材料：tvb now,tvbnow,bttvb- P0 T C' a& _8 T) T: {% E
茄子3條
& q5 C( s5 y8 i# Q* w7 h. ?tvb now,tvbnow,bttvb
' }2 D6 F2 n8 i% W
9 D! L' u9 I% m" N8 a) z G* M: V公仔箱論壇涼拌汁料：
) o* W. d6 N' t1 @, d1 ^$ bos.tvboxnow.com生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
5 z: B9 v* M9 } T, los.tvboxnow.com
+ N" \1 \! U `2 P3 Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇 x% K# o' j; W( K- \$ X( q
做法:os.tvboxnow.com! P& D$ h* V9 [
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。os.tvboxnow.com* Q; |0 u$ F$ B/ M8 [4 n
os.tvboxnow.com: ^) f' N" Z2 X" ~( X9 k/ o
2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
9 A2 N9 y3 F" V- R. X- ]. ]2 m0 k" J- E% M
3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
2 _ K( H3 Y6 X: Z
* G6 ], M2 }/ d3 ~, z! Z公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-12 07:10 AM
| 