[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：* c3 K$ p- Z5 N/ X9 z
茄子3條
9 L/ @4 K/ F& t3 L  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( {! j" H$ F, d3 P4 L+ d2 I公仔箱論壇涼拌汁料：
7 H  ]7 r) ^3 M/ c, Y# h: [生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量+ V$ Z' j/ h% t. O. t. a" g

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9 r% o5 o) q! O1 m8 o& }# z做法:os.tvboxnow.com  K4 T7 \" x6 m
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。os.tvboxnow.com0 R9 X% H: d1 R& X# I
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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0 h3 |2 ~& \2 m/ f% o3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。* Y  m$ C* ?4 K. }6 }( x. P
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