[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：# ~/ j! }2 J" n- p1 p
茄子3條
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* \0 e; x- m4 ]6 v2 F9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _9 R1 A4 C+ m1 ^0 k' m涼拌汁料：公仔箱論壇, A: j8 |- w1 |; Q
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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9 l2 m& J: e% t# Y6 x" {- v# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; Y- v( L, R; g: {# E0 O1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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: F8 g  s  P: |2 N. l5 h2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。  ]4 v7 X6 k4 c9 ?. l

1 z2 F9 a7 x8 k/ e$ u7 {4 s公仔箱論壇3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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