( B9 C( L9 t$ p2 }) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- m! n" c! u; S
材料：
+ _/ E2 ^% Q/ j% d$ Z忌廉芝士.....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O5 G! l' J3 U+ _
無鹽牛油.....33g' G8 N0 `8 G* {5 c/ w
低筋麵粉.....20g
& o: q+ i+ H8 }, k% hos.tvboxnow.com粟粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& F# H3 L- X3 u
雞蛋.....3隻
, J1 J3 x( t7 e Y5 v! y公仔箱論壇砂糖 .....50g
8 L% D: _% d7 q! c$ ~ o1 V X他他粉..... 1/4茶匙os.tvboxnow.com! @/ S& G' }! p5 X3 M! @
! H f; X- p) G: L- R+ }7 }- O- n
, [, n. c8 G7 C2 @: c. y工具：
0 Z I. g- K2 j! U- L0 zos.tvboxnow.com7吋圓型蛋糕模 / 8吋心型蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& g- O/ a% R4 q: M
9 ~5 ~# W7 a, b; h4 w4 p
. i9 ]7 F/ |2 U: C/ ^公仔箱論壇材料：
' F- E- {! q5 p7 A4 @% Fos.tvboxnow.com1. 忌廉芝士切成小塊，用牛奶浸片刻並隔水助熱及不斷攪至溶，加入牛油一同助溶，待無粉粒後即可放涼；
# f5 B; p2 i, U, G
9 f) |8 h. k/ N7 h4 U* s9 G3 P3 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 把蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無油的金屬器皿）；
. g2 `' ^9 a+ a0 j0 z0 etvb now,tvbnow,bttvb4 [( i' o8 x& n
3. 蛋白加入他他粉用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次續少加入砂糖並打至企身；
- S) O8 t) } z; d& \' F4 e& d! d xos.tvboxnow.com3 Q! g1 ~6 B; r/ F: @( Q9 E
4. 蛋黃用電動打蛋器打發（如圖），加入已涼的（1）芝士奶溶液，再以以低速打發至均一顏色，篩入低筋麵粉及粟粉並拌勻；
7 s0 L/ K8 X7 V, X5 S0 B- a4 r$ Otvb now,tvbnow,bttvb8 w/ K/ G& y0 K; m7 d& q( N
5. 分3次把蛋白霜加入芝士麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；將麵糊倒入蛋糕模中，在十吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；
Z1 o s/ H0 W0 d8 B% C7 n2 los.tvboxnow.com
4 M5 W) r* L; G: gos.tvboxnow.com6. 預熱焗爐，在焗盤上倒入大約400ml凍水，把蛋糕模放在盤上入爐以160度焗1小時，再調高到180度焗10-20分鐘，觀察面的色澤夠深便可取出倒扣放涼，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 f& i5 U3 K- X$ i. X! l( E! H- o) {8 t
5 r( _/ R# e: a) H- I; g, q' [' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 u5 E+ E q0 R6 ]3 R% t, u0 _
. s& S) h$ ], q6 H6 c
, u' Z& C/ g |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c- s* k, A8 u/ \) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 p W+ a' p" [
5 {( F! o; I" ]" t3 ]7 H) d4 R6 i
$ T8 X- k5 N4 W+ e1 _) s* x( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \1 t, K! l& z2 r5 C1 V5 o4 w i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; c+ B( v$ l3 M
3 v% e; F, i* x9 t公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 K k. z/ N/ d" {8 i
 tvb now,tvbnow,bttvb, x+ S/ R: S, _* P+ T
公仔箱論壇, z" d7 W+ U% k# X3 N4 f$ J
 os.tvboxnow.com, [' \4 U: s8 b, I3 D7 x4 a
P.S. 用活底蛋糕模緊記如圖包錫紙，以防止蒸焗時水份流入模內。
6 j! E( b" M6 p- l8 F, Y公仔箱論壇* d9 k: u+ i0 u: `! W
. ~- f; X: W# D' c, b" s- Ios.tvboxnow.comP.S. 光波爐焗可用180度焗1小時，見面色夠深時可以蓋張錫紙以避免面過燶：
- P( n5 C; D" r7 i$ j5 X, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |* h* G5 I4 D" r8 k$ jos.tvboxnow.com
7 n: O+ A: z& ~6 O/ Z% G. f+ C
5 a: v! i0 G" M2 ~% B- d, v# I公仔箱論壇 鋪錫紙的秘訣：
! a7 `7 z0 u* u% j3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 }0 [, c- Z$ W* e* g% W+ { r8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-11 01:27 PM
| 