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[中式食譜] 【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯

材料:公仔箱論壇3 T; }# Y2 F% t1 J) y
勝瓜2條,咸蛋2個,柳梅半斤,薑2片公仔箱論壇# P0 q: @' Q6 n) a

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' m. Y) n) I) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:& e3 z7 z/ a$ J( u, ~  m
1. 勝瓜刨去外皮粗根,切滾切刀塊
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2. 柳梅切片,加入糖、鹽、豆粉水抓勻,醃15分鐘
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3. 燒熱水,下薑片,勝瓜煮約10分鐘9 W5 q! t# W. k( H" @  r' l, r

1 P0 a$ J3 A$ P+ h: j. ytvb now,tvbnow,bttvb4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟,再下蛋白之後熄火焗3鐘即可,怕唔夠咸可於試味後再下鹽tvb now,tvbnow,bttvb. Q% X% o" B; g" S8 m
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