[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：* n% ]. H0 y& j* o
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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醃料：公仔箱論壇# S( `3 F' {3 ]  f$ G" L& h
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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做法:; w  i9 X8 }' I3 b
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 E' w- A+ U

: O' B! P4 S! q$ d, c" Q2 q2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。6 K3 l& k0 J  g
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。os.tvboxnow.com' y) I& z* N. b) h/ T1 F$ `0 O% [7 _

$ D7 b' H: g* J3 S. b, i  I公仔箱論壇4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。