[中式食譜] 桂香雞翼

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5 b. }+ E7 I; ]; c材料：
+ P3 m( g: ~" i7 }雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R# h) t( M* y" x2 [$ s$ i
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4 Z: }! e' G8 J9 r1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：! q  G" b: [7 K, L! I0 F
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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做法:" X) E/ F" j* [: ?7 o) a; y
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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8 E: B2 u- @" o5 O% e6 Q) Bos.tvboxnow.com3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。* |' K  F& B: v0 X9 R* H: `3 y
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。