[中式食譜] 桂香雞翼

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: z/ i* N3 v2 ^5 h6 {9 q材料：公仔箱論壇- H% L7 H7 E' h! p% W
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 e8 A  }3 Z. `8 [9 `
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) p* h& C( D  l醃料：os.tvboxnow.com  c  ]" F" V+ z5 U, t  ~: `5 }
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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做法:公仔箱論壇4 }4 X% P1 i5 l' K
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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* f; Y- S: x3 M公仔箱論壇2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。, n$ o" `! m/ W' q7 I$ |- k6 D/ y
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。