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雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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白汁材料：
+ S, P, i. \& Y0 B. ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 X: P8 I$ M5 f
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1 R/ b* u! z" D9 E' v1 Gos.tvboxnow.com調味：公仔箱論壇; ]1 ^& U* H" K6 q/ i' {
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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( T) A' z7 j4 |/ w1 U) @os.tvboxnow.com伴菜：tvb now,tvbnow,bttvb" J; P6 }: {- u4 |3 n
西蘭花100克
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& p0 H+ [+ B# W& G: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 S2 W( M- N- tos.tvboxnow.com1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。公仔箱論壇% s# p1 a$ @" g1 J4 f' ]) f
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。0 b% M# z( s* t+ h0 j' k- k
5 p! M( Z0 i" Y+ B8 e# W公仔箱論壇4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。4 T* n2 H5 T" k; f
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: i. d- q/ @ |( n* B4 j! f
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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