[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

nt1972

& E! X: B9 s) B; J& Z公仔箱論壇
( D4 G& C$ O! y% w1 [
! K) U4 B" L, C! J# L' e% Hos.tvboxnow.com材料:     6 ^0 B4 y8 e$ U4 _% f
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）8 e, f/ b, W+ T6 k- y' s8 M
os.tvboxnow.com. d. ^  Y0 V2 Q

8 y! X0 b+ I+ y$ ^os.tvboxnow.com調味:     os.tvboxnow.com/ P7 ]2 W9 |/ J, k2 V3 b. n
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許  U2 u) n- N: ?: o5 n
" k3 R) ]. m4 e- b# m7 f

4 o4 |2 k3 \! l* O  t! N( n1 J公仔箱論壇做法:     
3 u9 [+ Y6 z# x# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
* l- C; A* [  Q5 m5 {tvb now,tvbnow,bttvb( y  m" v6 N. c7 y- @! D
2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
2 ?9 {3 Y$ \9 E; itvb now,tvbnow,bttvb# a1 l* u. K/ f( }  i# U! i
3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
/ j9 f3 \, Y8 {9 K% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y9 O0 }& v0 Y6 H) uos.tvboxnow.com4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
; P5 I! G, W0 g. Q/ x3 n0 x