[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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1 ]6 y1 w; f; L; V* f公仔箱論壇材料:     8 x' Q& f$ {8 z! |
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）os.tvboxnow.com# i5 Y6 c# G0 \2 ^" t# `! i

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0 }5 E) N9 L, P) j) b( S/ `2 u調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: d( [  v; i4 R" ]( ]2 {
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' L8 V0 k/ ^  A9 |# v: T/ A8 _
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 r- X. `3 X4 I  c
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。' [3 A/ P2 {) [9 Y

( C+ G4 q/ E- l2 B3 j: a6 ?! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。% @1 a5 o+ J% C: a5 i4 m6 m! N
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ R/ Y+ a2 T
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。/ Z( Z+ [, d2 M8 j+ b