[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     os.tvboxnow.com9 Q8 C: C' K6 N$ ]
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）公仔箱論壇9 e1 e1 o( E! a# T3 ?$ D
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2 o! ^5 p5 g- Y  r; r$ m, v5 \os.tvboxnow.com調味:     
7 A0 X3 z% b7 r, y8 W2 I8 wos.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許! F) }- v& o; a$ `0 `
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做法:     , b; I& j1 J$ C
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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, q6 I' s9 d1 D- \+ {4 c2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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0 Q, q7 A+ O/ F* k. H  I6 B; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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2 a$ L) W/ _' r' L8 s0 I# c5 y4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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