[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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6 ?: s5 {" M2 u* n( H/ W/ D+ w材料:     os.tvboxnow.com+ p+ {* O" W) r
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     
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! A; O( Q6 e& ^os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" @. x& b8 b! x
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# k0 O+ }7 I* n  R$ R: L% L
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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! S# {  |5 z; p# z/ J; ]& Eos.tvboxnow.com3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。& l$ \5 |4 S. \# e1 I& t

: p5 o) _" z5 k- w8 n7 |( Otvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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