[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
6 {) C: w- D- r) k' i. l/ @/ ~os.tvboxnow.com中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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" P5 C; `" w! C, a! f調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ v6 g" d% p. e/ N
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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9 H# c: e$ E" F) X公仔箱論壇做法:       J1 q! {& P5 M
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L" z8 c! s2 }5 Q% g) o

- c9 t8 E- I7 }2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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% O% G! E" w& |3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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1 @4 G0 d+ e2 E, Stvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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