[甜品] 茉莉香片曲奇

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# O+ U! B1 O) h& N& _材料：
  c! U/ I7 p& b/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% z" [+ V" X  p) P) m; C+ e

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: V* J" i/ o( {; ^os.tvboxnow.com須備焗爐紙適量os.tvboxnow.com- M2 A7 d. t$ W2 r

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# T! @# I4 O+ d# ]; x做法:
4 |" B& S7 {/ F" Q: z1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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. V' r# e0 Z& t3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。公仔箱論壇2 I) z6 W! |+ p! b

3 v/ w% ~0 y& q* a! Stvb now,tvbnow,bttvb4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- E8 _, m5 M! }* F% s

1 B! B; w7 F: r( v; `0 q5 ]公仔箱論壇5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。) d  A) B( @6 v) y

; M6 H& ?3 Z6 r2 n6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。公仔箱論壇0 D1 q' u* Q( R# u+ ~6 f/ ]% C
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。