[甜品] 茉莉香片曲奇

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0 W# ]5 r6 c, q( F6 A0 `' d" X# hos.tvboxnow.com材料：
; `& Y% l: X& ?2 z) b公仔箱論壇無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& [: p0 y& v+ O4 e

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0 w2 O7 z3 {4 r2 Z5 Q公仔箱論壇須備焗爐紙適量
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2 b6 L+ C$ f' U: M3 G% d做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) n9 _+ @) X/ ]0 V2 C
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- \) N  P" _
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 x+ I: b5 V8 q7 m% U

" Z0 g- z) S  b5 J4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。) u& C1 q& S+ f4 I  c

: O) {  d* b6 P* W1 q7 H& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。公仔箱論壇* {4 O2 ?' n" E! G/ {$ p3 c6 @5 h. q# c

/ {3 U2 _6 c3 i$ P, _% }6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。$ R# m  n" i8 w( A  ?; {* B

5 d1 p# C# w0 G0 S9 v* {, C7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。