( R8 Z n! m8 V7 E0 C2 Tos.tvboxnow.com材料：
8 U/ w' c, k3 z6 M6 y% P' h無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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須備焗爐紙適量
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 \. h% o" D- t7 ~- O+ ~
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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8 m5 _! l/ `& I: O9 _& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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+ L a2 J% |5 m$ l. Kos.tvboxnow.com4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j7 g4 b3 x8 n7 O9 `+ @
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 z" n8 Y) {3 g8 _) J) w
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。os.tvboxnow.com: y* M# }$ k& B( _6 Q
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。os.tvboxnow.com& J( ?* l" e# h8 K( R2 I4 }
: T( q. G5 w+ }( a1 t! m! h4 s4 }* Nos.tvboxnow.com8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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