公仔箱論壇5 u l) B8 W, x$ ~- C- E# Y1 ? ^( N3 B
材料：公仔箱論壇/ I5 d' ~% t; ?
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
- b. F1 f6 H, A, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ o7 p8 a" d" v1 S3 R! ?2 X
( r! K5 N, h( A6 E3 b* x
做法:
1 T& \ R" ~+ Z8 l4 m% p9 Q1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
; h8 A/ s$ y: W% a( q* c7 D公仔箱論壇
4 Z$ A5 F8 \4 w4 x. ^os.tvboxnow.com2. 日本洋蔥切粗絲。
( S( n3 g d8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 H9 s2 M2 n* ]$ I2 a& S, o
3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。
* U; o4 T4 B3 B# [# W9 [ j; O4 q; Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 y+ [. @- Y8 k# z7 y" j7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
$ l9 X- K: w8 C公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ ^' ~# l, }/ S
5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
/ ^* Q) W0 \- _! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# p+ C1 [* V) x- {! S
" R- q+ s1 o& V$ }4 Y8 K5 Z. ^4 _' _Tipsos.tvboxnow.com$ c- x) o4 T$ H8 @
鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。. _' u0 w# \5 n( l
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。* P# X' y, Y/ e# `3 ^, X4 |8 ^ ^' S
' g" N$ f- m. ] p4 o, x( B |
發表於 2015-7-9 06:33 AM
| 