0 P% R' x: u' i7 `) U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)
& V& y; ?4 o2 H* F* v米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克' m O: X+ Y& v0 g3 _% P
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蝦調味：
2 |6 k& b: g3 }/ |- g鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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3 H& c1 d7 f4 G. o9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X, ^( ?6 W: [# N7 y; W8 M1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& w1 o4 f$ a1 g$ z- d
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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6 `9 Y$ I0 S; S" Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 t& v' \/ \" c) ^8 ]. I1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb" u0 K" r; o! |% z* h
9 h" e7 ]. F7 Q$ K2 j: t% vtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 v9 s6 p2 p' s
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。! C4 u3 l) C( @. @" S
% q( @' f& ]! u1 l. jos.tvboxnow.com5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。. W' A/ h) d* n r$ w9 H
& a$ E7 `6 V/ E: y公仔箱論壇6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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1 Q, A7 \) c, f7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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