( k X; L2 W c! r/ }* Kos.tvboxnow.com材料：(2人分量)
, x% {* z8 d% s6 |5 q公仔箱論壇米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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1 T8 }0 Z& l9 w; Q2 j: L4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：公仔箱論壇5 N( Z5 K/ c7 y3 D
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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米粉調味料：公仔箱論壇- @/ N' B7 ?6 J% b
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 u; m9 J* l" r8 I5 D% h
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做法:
: m6 Q0 v' m6 P7 I$ T+ u6 l& `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。. r b3 v4 }) R4 O
`) X O" `5 a1 Y% I3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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, s& U7 V# ^/ mos.tvboxnow.com4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。3 M1 Z# B4 N+ \6 D7 X
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。5 }% x$ m* w1 ^' e% M
* Z2 G; a0 h! F% i% s; O* Htvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。6 e; p3 k: E# r( d
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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