# J) g% W* v) T9 {! u$ ?" m9 Q材料：(2人分量)
5 `6 S8 D" ~+ |, C0 y米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克公仔箱論壇2 j& d4 h( z7 i0 N4 k% h% {
0 i' t$ q3 ^# d1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x0 a" g* f3 G5 o u! B: `' X蝦調味：
' ?0 Y4 S$ ~ Q5 w6 b( Q鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 n! d4 T2 a9 `3 b; V
2 V L& ^6 ^ i7 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `2 E* ^6 i: ~2 \
米粉調味料：
. C& l5 X5 b, t4 Q2 P, V鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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做法:
p( l' B/ u3 O* ]1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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6 C4 M& a2 V" m& S% B" s2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。os.tvboxnow.com7 O8 x( T; l2 u8 ?! L: q
! V$ O+ F0 T* {5 f* j3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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! J" p& F: @7 Q$ Bos.tvboxnow.com4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。* |( S/ v8 C' B# x3 P
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5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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7 ?+ C, o+ i: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j5 i1 Q( e$ {2 T5 X- L
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
; g4 d6 f' f2 B' ?" k3 z: |8 gtvb now,tvbnow,bttvb
$ K3 X+ N4 ]# _# htvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。6 ~! [! P$ Z7 ~* A j3 v9 ~
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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