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材料：
% H9 ^! J* o2 ` C' K自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. l2 K2 B# E1 }; X
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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# [7 n, j, a/ q F) b$ g' G* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb# u4 I. x- v" U9 t* U2 C
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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& W7 D: X0 Q: @& t% X* M! e公仔箱論壇2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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# N: d2 Z- }: g2 ~公仔箱論壇Tips
4 R$ o) f" x1 a. jos.tvboxnow.com大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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