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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* M: m2 y6 k. ?
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w0 o, E% L! N1 T$ }) k/ D* w
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( d' C, r/ a# }1 ]+ Y調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; T& y/ Y) K1 V& l, r' z* s
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙2 a+ `) u2 g$ ^% b0 E% t' u
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- N( J9 M) t- ]# C6 F做法：
6 M G* M/ v. K) O( J3 j5 R- R1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。 U0 c. r; n, b5 ?( |
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。4 d! S* d" P! [' B; z: y4 q* }% I
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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