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材料：公仔箱論壇% u; E1 f) u3 B
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量公仔箱論壇: S8 S2 l8 S2 x9 L
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調味料：7 p! c) B1 c( ~5 [; _( `! T$ g$ f
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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做法：
8 C. }- g8 ], Y% o1 H# K1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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6 A) }% y. s+ r/ ~3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 T& {" Q/ O8 H8 L
* k5 _9 b7 w+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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Q& P9 H$ G9 I! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
$ N4 k3 H3 p8 v" m- W/ j$ N公仔箱論壇大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。& W8 u$ i' Q' @
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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