8 \. x! |8 t, Z Ros.tvboxnow.comTop Shell $190：榮螺加入料理酒和豉油燒香後，再切片放回殼中，加上冬菇片一起品嘗，簡單又能凸顯鮮味。
3 P& l$ _" p1 G: S2 } # S1 c/ Y4 C+ J4 \
' t/ u5 J" z# [3 N. n, S d2 I6 S5 O2 @
去過京都的人，都會對古色古香的花見小路念念不忘。最近有間新居酒屋開在西半山住宅區小徑，沿路種滿樹木，環境清幽，氣氛似足京都花見小路。
1 m9 v* `8 ^& q! p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 y" c$ R5 S2 x8 Q4 a, w
從門口看，居酒屋外圍完全密封，感覺隱蔽，加上昏黃燈光，入夜後氣氛更佳。踏入餐廳，一室深木色主調，放了日本掛畫、京都和紙燈籠，布置簡單卻有地道感覺。最特別是居酒屋劃分為串燒、壽司吧兩部分，一班人圍枱而坐，看着師傅席前炮製料理，氣氛輕鬆自在，儼如置身日本當地居酒屋。
! V. `6 H( s, C7 g e8 v+ e
9 o4 v4 H6 b( ~9 Y地道原條燒魚公仔箱論壇4 A& [0 k8 M$ P6 B. }
居酒屋以刺身、壽司和串燒為主打，多選用日本時令食材入饌，像魚鮮便有正值時令的小川海膽、赤羽太、鰈魚等，當中必試來自北海道的小川海膽，比一般海膽口感幼滑，入口即溶，以紫菜包住食口感更佳。壽司亦好有心思，每款都有不同配搭，以提升魚生的味道，就算不蘸醬油也夠味。油香較豐富的赤鯥配上自家製柚子麵豉，令味道更清新；拖羅則會灑上少許日本海鹽，帶出其鮮味。os.tvboxnow.com5 ?# {# C U+ X/ @6 t2 L3 `) @9 e
; l- x4 R1 u3 T9 r: s! N
串燒方面，則以海鮮為賣點，串燒吧每天會陳列出當造海鮮，客人揀選好心水款式後，可交給師傅即席燒製，正值時令的鮎魚，日本人愛原條燒品嘗，這裏跟足地道方法炮製，原條加海鹽燒香，能嘗到原始鮮味。同樣時令的榮螺，則用料理酒、豉油燒香，切片再放回殼中，入口酒香味甚濃，甘甜鮮味。居酒屋當然不少得酒，這裏的清酒珍藏約有40款，由老闆於日本不同地方引入，大部分酒款從未於日本出口過，非常罕見，加上價錢划算，最平四百幾元就開到一支大吟釀，不妨同朋友盡情大喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* @/ [5 A8 v8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: S! W! ]4 z" |- \
Akari
* f. Z8 f3 M2 N( r7 t公仔箱論壇地址：西營盤半山聖士提反里6 D) k6 |3 a3 R) K6 A
平均消費：$500os.tvboxnow.com- g3 Q" D6 N) a/ h7 J" s2 @, U
& W% ~+ A( M: R$ z2 Y) O2 d6 n公仔箱論壇
9 }7 q2 H* A2 `& `tvb now,tvbnow,bttvb菱歌純米大吟釀 $1,290/支
" d. L" ~: x0 g; V" ?' [tvb now,tvbnow,bttvb
, M, @- R4 P2 G$ W5 w" m- k! d公仔箱論壇
7 o' t- K! e8 x0 stvb now,tvbnow,bttvb越之寒中梅大吟釀 $116/杯、$860/支
- {3 i# O2 ^6 d; Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ K, K9 v' Q& U% W$ y
 : q) Y& a. C: J9 o% S
Assorted Sashimi Platter $330：來自北海道的小川海膽，靜岡的金目鯛，還有拖羅、帶子、深海池魚，全都非常新鮮。
0 Z2 \- v. j7 ]8 ? W; V7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
" ^: b3 ]2 \! K1 A0 d, I公仔箱論壇 4 ?- d+ G+ p3 j
Ayu $98/條：鮎魚屬河魚，體型細小，口感嫩滑，配微酸的醋吃提鮮開胃。
9 |6 [/ E3 T- W( S t1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
. w A5 o" j p 公仔箱論壇$ u" l X$ x# E- f. r
餐廳分為壽司吧、串燒吧兩部分，格局似足日本地道居酒屋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h \5 J- N; C; ?0 P
|
發表於 2015-7-9 04:59 AM
| 