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0 a: e6 x; L, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。公仔箱論壇' o3 A' o3 g) ~ O M
' k) O' A' b( Z4 |7 S; r8 k% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (2人份量)
% s' k9 t+ Q( S* n/ L節瓜.....2個 (約1斤)
# u( d# F2 U6 {" F淡菜.....1両
) |7 ?% m: R# y! x; I$ m" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉.....4両tvb now,tvbnow,bttvb8 p# ]& b) q( D, r
薑片.....3片公仔箱論壇# ]" Z2 G7 f, M) _7 m- J* S& i
咸蛋.....1隻
6 M1 ]3 I9 @+ m- X( C公仔箱論壇水.....700毫升
+ [: X) }8 J2 w/ l6 K: |6 z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 j8 @+ s. Z. g5 s7 g
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調味料:公仔箱論壇( B+ ?4 B$ `; [& K
生抽.....半茶匙
0 y" S- X' e4 s- v糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' {7 A8 ~4 f- Z. W5 e
麻油.....少許
2 v9 d0 z' f# g+ e9 _% Z0 W2 gos.tvboxnow.com生粉.....半茶匙
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做法:
8 D8 W! i, y1 C4 Z c8 K) Otvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。0 U0 S5 S2 q! y5 e+ ?0 @
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。1 D, {; h" X0 U% `3 o3 f
( b) H$ e% r" {$ @+ o0 p5 s公仔箱論壇4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。公仔箱論壇' w+ t5 E) T q! P C2 c6 f
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**小小貼士**' b) c f+ h% ?+ o+ P% U
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T' V# x. @& e8 ~( e5 n. P7 r
, Y7 V* z" \8 U- C; ]- \; Aos.tvboxnow.com- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]公仔箱論壇/ b1 |4 N' o6 P n3 _
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。os.tvboxnow.com) r$ z) X& _) e, c6 q: V, O
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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