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! Y ?. r9 i' V4 N/ yos.tvboxnow.com是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 g& M$ m( r8 W
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材料: (2人份量)
* @4 A/ `- R$ X+ N8 gtvb now,tvbnow,bttvb節瓜.....2個 (約1斤)$ B: J2 [3 ~ F+ S/ X5 R7 t
淡菜.....1両tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ k, w' ?& D, D2 ]% {0 N `9 e
瘦肉.....4両
3 u/ }8 D3 x9 v) _! q- `薑片.....3片" q8 w& ]; r3 |) k5 I+ {4 _
咸蛋.....1隻
! L6 p/ m9 V! y6 r& s水.....700毫升
) Y& [2 b" e/ T. g4 T1 I0 T8 z' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 N+ O* j Q ?/ S* y+ W7 q$ \0 Y9 u
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5 R7 U7 d3 x$ H% T調味料:
Z4 ]9 O) F" I7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....半茶匙
% O Q% h' i+ x0 [8 z9 z# p: ~( C公仔箱論壇糖.....1/4茶匙
; @, G: q8 N4 A6 W8 ]& ytvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許公仔箱論壇8 U U0 ~, E/ E6 ?
生粉.....半茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: E. f( o& b! l: v0 Z
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。6 s9 Q# H" X3 V" |
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。& F% d- ?9 f5 X+ M3 p2 l4 H" }
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。os.tvboxnow.com# }4 X o; M9 Z" \! f
0 N: g% ^+ c! C8 q V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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$ b6 A8 ]9 q5 `; L Z$ N% b- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
! w. p5 S4 l Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# P. S Y# u* s
- C. G# S+ w( D' o+ |% v0 ], f5 T[功效]& f3 N) R' b2 _" V5 V9 H" t: M
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。os.tvboxnow.com* x6 y+ k+ s2 m4 D5 T" u' C( U* `
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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