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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)
0 B' E; \4 U6 ^0 S; {/ @節瓜.....2個 (約1斤)tvb now,tvbnow,bttvb" ?. {2 L) m3 d7 X! E8 T
淡菜.....1両tvb now,tvbnow,bttvb J2 n, L5 o% x9 A6 ?
瘦肉.....4両
0 f9 D* b5 `( j3 Y公仔箱論壇薑片.....3片+ `, O4 ^( ]; w" g) G4 \
咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb. n2 { ~" V: j& S
水.....700毫升
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" _3 t) E1 K: @+ w) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j u" P" B. H; p調味料:
6 p. X' ] I6 ?9 `os.tvboxnow.com生抽.....半茶匙
8 _9 `! o& H! g8 J! ~8 |/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4茶匙os.tvboxnow.com: O5 E | g# J/ W& n* o
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 p" G5 Z4 o2 B ^
生粉.....半茶匙
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2 J% q4 B3 F! o4 P2 c/ e公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 a& U% y4 J+ E* c5 y* k3 E
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 t7 d6 C+ N9 u6 W2 i
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。4 K: b# I- D6 p" k M8 ^6 _2 M' S4 d
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i S/ A$ a0 a( }
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. N3 }( k; H' ~
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2 A, x& p% n: q, N; [9 ~tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; N; a" Z p7 ^. r; _( }* r' W, e G
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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! C! c7 m4 K( v/ Ftvb now,tvbnow,bttvb- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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% M# p ^2 Y3 J2 h, C/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[功效]
$ \' C$ a; h6 B; Z2 L5 J3 O0 Gos.tvboxnow.com- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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3 ~# e o W) B: d+ s; f* r. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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