[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
% W7 R$ z% p& V6 I" X8 }公仔箱論壇一字排骨.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r, s8 N/ J0 [
雞蛋黃.....1隻  z& R5 {7 v9 j: X2 O
生粉.....20克
+ {$ v, j; B' N: n, M梅膏醬.....3湯匙
6 e8 T( ?( ^. {柑桔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! T6 A5 I$ n4 x3 t+ u& P
糖.....1茶匙os.tvboxnow.com- I7 q3 g' T5 H" t
薑片.....1塊
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& G3 m4 L2 R2 H. N醃料：5 x4 O, Y4 e' `2 s1 J
鹽.....1茶匙
" L  M$ @- ?( q7 b( Vtvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1湯匙os.tvboxnow.com) x  o& J1 S4 V: e( ]) u0 x- @" ?

+ Y  d8 q, p& W. o7 `8 P7 r& Z% Etvb now,tvbnow,bttvb
9 ~/ x* Z' w* Y  T& O1 u公仔箱論壇做法：2 R4 E) M5 i6 N& [4 Q, V: ?3 ]
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。os.tvboxnow.com  X% e+ {4 R! i( p' K
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。8 v. U% D- o1 d  k

$ M, D  d" O9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。0 R) s/ ]" s" L1 }3 g# u

; t7 J& a! z# }" U" u% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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) X: m! H9 X9 d5 E( Tos.tvboxnow.com柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。