[中式食譜] 梅膏醬排骨

nt1972

材料：
1 h) G! b9 F4 ]* w+ F, H一字排骨.....400克
, a" I1 I/ i7 C! B. H$ Y1 kos.tvboxnow.com雞蛋黃.....1隻
9 l  R. z) C0 p6 x2 _) U生粉.....20克os.tvboxnow.com4 }3 Q- e4 x4 v3 o8 H/ C
梅膏醬.....3湯匙
4 Y' X2 L) D; |6 `; W* _" bos.tvboxnow.com柑桔油.....1湯匙os.tvboxnow.com" V& o. f$ f0 ?2 a7 Q! _$ ^% t7 T. B$ B
糖.....1茶匙
/ L! O3 d  F" aos.tvboxnow.com薑片.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 \$ F8 K- |1 J0 ^# }

$ M# E  n, d0 ^; A, k  m+ Z: V0 z, ^! _, ^' l7 }2 N
醃料：0 }* [: ^4 {8 L' f. Q
鹽.....1茶匙
( V$ N  b4 E0 h3 c0 O公仔箱論壇紹酒.....1湯匙
9 q/ b- d: U& w% L' q
, [$ G# f0 b" t5 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& T+ _  ?( |: b; G/ I1 N9 A
做法：( _' w. m3 w) p$ H
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r3 v8 \# |) p9 s1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: Z* B. p& ^5 S% R- F% K( {
2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
% d3 N1 a4 A2 Y- v) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B8 `: Y: G' s5 r4 N/ w+ ^1 M4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
6 R( b9 V  _5 u. C5 h! b0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 E5 I, a" K2 y; A# u1 \
4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
$ h9 ]! F* Q2 U  s公仔箱論壇公仔箱論壇. i& b8 U" A4 I9 Z/ F
5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
2 m+ F4 n0 D& u% L1 k) Htvb now,tvbnow,bttvb
) n6 F; Y& V/ y# _2 z4 p0 O公仔箱論壇
, P2 A. L! f& A# z. I) @3 Q柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。