[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
% U1 b8 A2 I4 ]# k6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一字排骨.....400克tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 a7 B  Q" `5 C) @% }
雞蛋黃.....1隻
7 ^' v9 c$ F. a; x; _7 etvb now,tvbnow,bttvb生粉.....20克3 F8 Q2 {0 z$ l8 e% j. {! }1 `- E
梅膏醬.....3湯匙* }5 j+ }5 p5 K6 B: _5 X
柑桔油.....1湯匙
+ Q' i; A$ b. \糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- r# G1 {1 V0 p9 z  n
薑片.....1塊
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  k: v4 Z5 H; d0 l9 Q: F, k7 C5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( a3 _/ C' j
鹽.....1茶匙
3 }3 P! ^0 p# X( n5 R紹酒.....1湯匙公仔箱論壇! ~8 }7 B3 h1 d  ~

0 W* a# \3 P0 P" i/ j3 ^. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \' i! I' x6 m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 u& M5 X' ?# P# y8 N" r; E3 Z
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。os.tvboxnow.com/ w& t, A7 _7 q7 S
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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& b% c$ F  P4 J: w. ?( [公仔箱論壇5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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+ V( y7 s1 i* ], ]柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。