材料：
: m$ W; y; s* w b. E$ I公仔箱論壇一字排骨.....400克 R' @% P3 X5 g9 {
雞蛋黃.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 M7 Y2 c) b( G x
生粉.....20克
- Y" p% w& k4 ~) O/ _ n4 Q& t8 `公仔箱論壇梅膏醬.....3湯匙
* F/ R1 T7 U w- E2 H/ f1 z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔油.....1湯匙/ U0 r; p+ J `, c B7 G3 A0 q
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% i1 W! E: [! R% Y# ~& r7 f
薑片.....1塊
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" ^* d" e& m8 }; D醃料：
' }, A8 j v Q0 l$ Y2 N+ u% _( R公仔箱論壇鹽.....1茶匙
$ T2 H9 Y* Z" r( a' W( {2 r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙公仔箱論壇/ q9 ~* B0 O- t& G
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做法：
( v2 R: b; J" h3 f Q0 q1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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1 f3 C( s3 R9 B m2 }tvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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1 E+ X k9 A* n) Q6 t5 H9 `" R7 Y3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。+ p1 m/ _, M @1 q
3 } y' q5 R/ f2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 o( f9 x) }
6 z) ]' A4 e1 E! d$ _5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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' c; C5 S N* H6 A& V; S; F柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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