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[中式食譜] 臘香蘿蔔炆魚鬆

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ _# p8 k9 w7 S
白蘿蔔約.....1斤* ?) K5 i* g9 I' i3 b; Y+ ]
紅蘿蔔.....1條公仔箱論壇! X: t8 v3 j7 D1 L" h& a
鮮肉臘腸(切片).....1條
; a4 x6 h1 m2 }tvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇(切片).....6粒tvb now,tvbnow,bttvb% k+ V9 Z# @8 c! b0 e
乾蔥(切片).....2粒! ?( A% i& {. k* `1 C, ~* v1 b+ Y
薑.....2片
; W2 r! ]$ J- p, e唐芹(切段).....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ x! k. f/ c( q1 Q; k4 Y" K( n
公仔箱論壇+ z$ I; q3 n% c) Y2 _
tvb now,tvbnow,bttvb1 p+ v5 Q7 U. ?* t7 P5 l1 ^! \9 ~
魚鬆材料:tvb now,tvbnow,bttvb, |: ]5 [' @) \
鯪魚肉.....200克5 S% ]+ |- [, O2 E# [( r
蝦米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I. O; z' f: c) G5 j
蔥.....少許
$ S' A- N) G8 U9 |( N5 Uos.tvboxnow.com鹽.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. W2 Z# f8 Z- \8 o' F+ m- ?
豉油.....1湯匙
+ G7 J; w+ Q  h. g$ `+ w& G胡椒粉.....少許公仔箱論壇/ t/ u' @: Y/ [  N: c5 e* y
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# b5 q3 A, ?1 F4 V
醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 w4 @* e( @; p& E# r# m
蠔油.....2湯匙
* t6 D1 M3 s5 I9 W3 `7 ^! nos.tvboxnow.com水.....1杯
/ }5 N9 r, M8 Y  @( i( J1 htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇8 |" K- R$ x: M6 k" B
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# b( _6 F; M2 R
麻油.....少許
" V7 C$ y; w% [生粉水.....適量
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做法:
- D; x' `' A# t1.鯪魚肉加鹽,順時針方向攪至起膠,加入其他調味和配料,放進油鑊前成魚餅後再切成條狀備用。
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- K% m% T( [1 W" z+ I( |+ k6 u6 t5 ios.tvboxnow.com2. 將紅/白蘿蔔切成幼條。os.tvboxnow.com8 ~' K. y! X& M( _2 ^+ {

; z3 Y6 B7 ?/ i' n) U0 u公仔箱論壇3.下油燒熱鑊,將乾蔥薑片爆香,放入臘腸片炒至油份溢出,再放入蘑菇和蘿蔔條,略炒至軟身。
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; i0 k( C& ?% b, a: d4 R! O4.加入魚鬆和醬汁料,蓋上鑊蓋炆至蘿蔔軟身入味後,最後加入唐芹,以生粉水埋芡即可上碟。) C- r3 F6 H' n& r/ x. ?& ], Z+ Y

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