r1 T/ O' T: c/ P% I公仔箱論壇材料：
& C0 A( B# S+ l6 G- H6 P& }龍口粉絲.....50克tvb now,tvbnow,bttvb) O& f9 j$ c" W! z, M& u
瘦豬絞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H8 Z f& w. Y3 b0 G
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 p+ F& f0 M) T" p
指天椒.....1隻(切圈)
7 \( G0 W( v" I8 J+ y" Sos.tvboxnow.com蔥段.....少許公仔箱論壇; w" Z; [, L- ^) L0 ? b9 o) L+ V( j
生油.....隨量
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb( G2 E; l5 z" E/ r1 c- g
醬油.....2茶匙
3 _0 j3 B! C- v' \9 z. T公仔箱論壇砂糖.....1茶匙
9 c! }, [/ H. p" i( X. E生粉.....1/2茶匙
) e+ U% F# _' ^0 Qos.tvboxnow.com紹酒.....1茶匙
' z* s5 r$ H+ w6 |1 U- H5 W$ A( x蠔油.....1湯匙
2 O- ?/ d* S a3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....數滴
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5 y% G; C% n' V) @# J* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g* X: u0 M r1 n6 K6 i- ?6 C公仔箱論壇做法：5 x( k' G2 _. J' e( Y' H! ^
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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& f! q B/ E4 z$ R3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。+ R) R; Q/ z! c1 W, q# F
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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