* x, F" i% V! o4 e6 ]+ l材料：' r3 o8 D' O- n# k
龍口粉絲.....50克
+ t; ?' X% Z' Z* p1 G- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦豬絞肉.....120克
) I+ K/ b% \6 C7 x z! d蒜茸.....1茶匙
& T! j8 l1 g/ M, M! u公仔箱論壇指天椒.....1隻(切圈)
7 m; y5 n1 o3 F0 S9 W. F) U蔥段.....少許
+ x3 a" r+ }1 D Y( F0 {tvb now,tvbnow,bttvb生油.....隨量os.tvboxnow.com8 s. D6 N3 j* r9 B! D9 Z& a h
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% A, ?. i; i+ b/ C7 k2 |os.tvboxnow.com調味：os.tvboxnow.com8 C @) b9 X0 m& J( _/ q3 l
醬油.....2茶匙
/ X; R' S! i { u* h4 o2 c3 ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1茶匙, t' {9 @+ P# r% l, A2 \4 g
生粉.....1/2茶匙9 w# r8 Y7 u- l" k& l7 W
紹酒.....1茶匙公仔箱論壇 c" z0 P: c! w2 X* t- ]- o H
蠔油.....1湯匙
! Q8 s! O8 N# ?3 z+ ]. Z# P( O: K麻油.....數滴
2 h1 @5 Y6 L/ U9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 C/ r/ }5 L5 d+ ]5 {( t
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' B& c% _: V4 u: O, E
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。公仔箱論壇8 _! \8 b% ?# j* F
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。: F: p, g& S7 W& f$ S- m
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Tips
( H% t) _) m2 d( t: v5 A* h' U6 \* d公仔箱論壇另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。tvb now,tvbnow,bttvb$ M% \$ c5 f" `: ~
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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