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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y O& f& |" u0 D! _
龍口粉絲.....50克公仔箱論壇$ m; t' L6 T S) H3 R5 {! d
瘦豬絞肉.....120克
0 z/ w4 F2 Z# |& b2 I: Atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙+ b/ R% K$ o, Z
指天椒.....1隻(切圈)1 {9 D; p% v( `/ r
蔥段.....少許/ H5 A6 S6 l8 A2 s# i% T3 v
生油.....隨量
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6 i/ m+ A2 ^) d, w0 u; `tvb now,tvbnow,bttvb調味：
: s0 X+ C* d, I6 T( Y: w1 r' w$ X I5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2茶匙公仔箱論壇9 u8 m2 @9 l0 e/ C/ u
砂糖.....1茶匙
- i# b$ Q; ], Q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙, b! }4 d k% g) v& F* Q* V
紹酒.....1茶匙2 P$ Z. ^. D" W4 ?
蠔油.....1湯匙
$ p1 \4 { v" o( Y" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....數滴
: Q0 U7 Y6 x7 N7 h9 {! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J. |5 `, w2 c8 k8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f0 I+ a. W5 K/ R! z做法：
$ J7 K( ^0 W2 g' s3 F公仔箱論壇1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb- s( g# ]$ {8 `! `' _0 D
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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; E3 W6 T5 D0 L! a公仔箱論壇3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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