[中式食譜] 粉絲肉末

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材料：
' ?, s( `  l1 L+ S/ I5 x" q公仔箱論壇龍口粉絲.....50克
( B3 S  m  y& x瘦豬絞肉.....120克
; X. f2 n$ M3 H6 w* w7 E& Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
8 x" |# \1 C  r; Ltvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....1隻(切圈)% A+ U+ z! ]7 n
蔥段.....少許
+ M+ q- ^' B3 l8 R  P& @. G* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....隨量
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  J4 v) ]) v" X3 S公仔箱論壇調味：& A+ T  G' L+ M% n
醬油.....2茶匙; s) b8 t- D8 x& w
砂糖.....1茶匙
% D4 x* c! Z4 X生粉.....1/2茶匙* G8 r+ d& K+ ^, M; s
紹酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' a3 p% M& o2 ^9 j: Q
蠔油.....1湯匙
0 a+ s: t2 U+ B4 e/ l8 r2 \+ @% B& j公仔箱論壇麻油.....數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 j3 }, a4 ]

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, I, P+ A( D, L; a
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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- t- n) P! I9 w, T* _+ q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。3 Q- ^% c0 u- A% f

: j- K5 q4 w+ m7 b$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。os.tvboxnow.com; O$ G9 t4 ^8 R$ ~

8 p3 R7 r$ p6 h. Cos.tvboxnow.com4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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Tips
, Z9 ?- B0 d! v/ }) V; X另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 p# r5 y) h

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