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材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% \8 K! J' M" e1 f
白飯.....2碗' M7 Q W3 a6 W, L" w
乾蔥茸.....1湯匙7 Z# ?( U7 X& f
雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 I d- |8 B' f5 V- S
免治牛肉.....140克
7 r: _: h6 ?( g" pos.tvboxnow.com蔥粒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& F" g; m( p& w' ]
生菜.....120克公仔箱論壇 J: w% _2 @/ [* g
油
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' H6 m3 Y2 {2 ~) N' g5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味(牛肉)：3 d6 ]- z" n/ x/ a) X
生抽.....1茶匙
* `: R6 a& E9 g糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, K& [8 P/ E0 U0 Q# o9 C1 e E3 ^+ R5 M
粟粉.....1/2茶匙
" d- [! T8 t3 K9 s/ V- J, }9 T7 [" ~- ?tvb now,tvbnow,bttvb開水.....1至2湯匙
- R% c9 R9 c: Y3 }. Y% l* Vos.tvboxnow.com麻油.....1/2茶匙
8 F# y- q8 X6 z" S- I6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: k8 z' \' O5 ~
9 A; D# D# ?3 t: D, z4 ^/ pos.tvboxnow.com調味(炒飯)：tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 A. Z5 Q# Y+ z) m
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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做法：
, u# u- R. ]8 R1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。7 t6 }4 G' e, k. d# O" g
7 D& y6 w3 z3 ~6 z9 @9 c公仔箱論壇3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。" P* q' f: h4 p' t) o" v
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4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。* R# D9 n) n Z0 b0 x" Z
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。! _/ L8 k2 N9 m0 C4 _
2 y m/ P9 q9 n' F! X4 ntvb now,tvbnow,bttvb6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 j6 u" B8 ]6 O+ W; [; r
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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