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材料：(2人分量)
2 W t. R, c; X白飯.....2碗0 G, c" c; f1 H( U# g
乾蔥茸.....1湯匙
( F5 ~3 S" ]4 r$ e k" k雞蛋.....2隻
& b" b* h8 }9 u$ D# N) G# E公仔箱論壇免治牛肉.....140克tvb now,tvbnow,bttvb" m' ?% u( g, C: k
蔥粒.....1湯匙1 i9 P" F7 p! B# f; k( I/ J( k
生菜.....120克2 G& b& I$ ~* M& V
油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" H* K! x' L7 X; b6 M
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調味(牛肉)：% a0 |6 D9 f5 H( x% h
生抽.....1茶匙os.tvboxnow.com, @6 x% z% d& q& D$ ?; {
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇0 U9 y) b- d5 E6 a! S+ ]8 a
粟粉.....1/2茶匙
3 P7 }* `- H/ d( Q7 ~開水.....1至2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) T6 S3 L& l( M
麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇2 ]* @' N& z' j7 {2 U0 u O! E
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調味(炒飯)：os.tvboxnow.com$ @& L k% B; C/ s$ N5 Q: V
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)os.tvboxnow.com* d7 `* N( T7 q
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& M# g% ]6 H' t- z做法：
' {" i+ K- f5 \: Bos.tvboxnow.com1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: ~% A3 @$ e& \0 j+ t
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。os.tvboxnow.com F0 F3 C& Y- ^4 |3 p
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 P: A' C. O7 N+ r
4 l$ y+ w" r5 N: ]/ wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 `: S* i" `7 k2 W; X, m
# x% A2 |8 h7 n/ x, c: S7 [) c" \$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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$ g0 ^, o* e9 } e- t公仔箱論壇Tips) |) Q$ a% I9 r
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。! O2 k* P5 y/ z4 N
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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