[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

宇宙麒麟

【原料】( X" c" j! W% v' r/ o

. @9 d' e8 M7 s( u. Z' yos.tvboxnow.com鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克 / ^2 ^( `7 p% Q' b1 u1 g

  ^9 Y; H$ }( s% a+ r* P* l) T5 _公仔箱論壇【制作过程】
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% o5 _0 i6 e# g+ T公仔箱論壇1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；
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! T% U0 o# b; v7 d! o% g2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。