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材料：(4人分量)8 d0 N. i T( D% d/ |
乾麵條.....300克
, N) c. B) s- Y8 M; }0 U9 kos.tvboxnow.com冬菇.....6隻
* F' {- f! Q2 D3 Tos.tvboxnow.com甘筍.....80克
. ^1 k: w: N+ S# o& l: K瘦肉.....200克os.tvboxnow.com, C& ] ?* v% z( h2 |( h" z+ R
雞蛋.....1隻公仔箱論壇3 X1 `, q0 |" u0 R- j
酸子薑.....30克$ [* P2 x" |( b( c. l
罐頭碎番茄肉.....400克
! d1 G. d; s. O1 K$ c5 Bos.tvboxnow.com蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 u+ r8 a4 R r% u/ |7 ]* b7 G
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瘦肉調味：
& Z: [+ L& L) k; S a$ uos.tvboxnow.com生抽.....1茶匙
6 u# H+ a- g2 M" L" \4 A& d& c" ~tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙公仔箱論壇; q9 k$ j& i0 w! l+ J
粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 N0 H% r9 ^$ E+ @' T6 x
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" g Q* |+ g5 R; q: R- D7 B煮茄汁料：
% p6 t9 t7 z# ~ w6 f公仔箱論壇生抽.....2茶匙
9 h8 C/ i3 F6 m* K6 Y+ Z糖.....1湯匙' ]. `% \* Q* P8 \
胡椒粉.....少許公仔箱論壇1 A* \( ?% F% q3 P1 _
水.....250毫升2 g' }3 S$ a" j" Y# E$ H: s, K
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% d7 `9 s A% L, D7 o公仔箱論壇做法：
- L4 a% r0 p" c" x9 v ^' b1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。公仔箱論壇+ l: W; M$ q8 `/ W. O: ^
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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, Z% H1 x2 U) R% V' o1 c l F" r$ q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
1 ?9 d! H# I* X' w( W8 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ ^+ [3 f9 Z8 V% C
5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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