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材料：(4人分量)0 @/ p4 w- O6 r; k
乾麵條.....300克
# t5 n' O1 E) x$ j7 S3 p' L公仔箱論壇冬菇.....6隻
+ l, o$ ?4 z+ D公仔箱論壇甘筍.....80克
5 K/ p. U( C4 f) |7 ]tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....200克
+ ?+ j3 _( A1 G H, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻公仔箱論壇& u3 |! C; F/ n* G* J6 b
酸子薑.....30克
( F; i' x: {9 t* L! D1 S# B2 z: ^罐頭碎番茄肉.....400克
: s, [0 H( @6 I8 Y9 n$ _蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb! P; X8 Z8 ?% a* j9 |' h! A) A6 i H
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. s7 b% Y8 ]% Q# O4 Hos.tvboxnow.com瘦肉調味：% ^/ D! K* v( l0 k+ d; O6 U5 W7 ~- n
生抽.....1茶匙
& \! O+ h$ c% d8 }os.tvboxnow.com糖.....1茶匙
g4 }0 v1 {1 x* L- ?- |1 {粟粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W5 d0 r; U7 ?( `/ f1 B) s
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煮茄汁料：
2 N6 j* N: z9 D生抽.....2茶匙/ j8 n, B4 l* V- _3 [
糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l' S7 b' V/ X: v$ S
胡椒粉.....少許2 l6 I% k8 Q" p. X5 t' ~
水.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ D# g" Y" i
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做法：
. n5 H- X3 M$ A x& |; Y$ [3 c& i6 F1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 j9 n7 D$ \ J$ ~
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 ~2 F' M. ] Z4 J" v3 w& B
/ u* G1 i' c _8 c- ?/ `: n3 I3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。% C3 K: [0 F# e
/ f9 Y' g2 G4 d% l! X. [os.tvboxnow.com4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
( K2 n1 R0 O* N4 y2 ?; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ ?% k1 ~0 `
5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。* [9 d3 I$ v! z
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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