[西式食譜] 黑松露白黴芝士

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) R) a1 I, Q: G9 o1 z$ z* F. o3 J材料：
  q: n( i! ~" q' l7 E- X/ }* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
8 b6 @+ C% L$ j0 ^公仔箱論壇黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶9 B; |* R' D" p. G+ ?* C8 G, z
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
- g% \8 _) r3 H5 g/ i薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量' o. Q( u; g) ?! U: e& s
麵包.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 m2 ?. ]" a1 X2 G3 G- I' A
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3 Q7 s, ^- m6 R7 K1 j- G4 y做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 R5 i( f0 o7 s+ U' s5 Y  W- k
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。2 E- z9 p! `" [' C

4 Y3 c8 g7 D! L6 V( K+ P. r3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。公仔箱論壇/ s, p, K- n! U- C
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Tips
) w) o: ?. B5 r1 |tvb now,tvbnow,bttvb白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。公仔箱論壇8 n- U" k) E/ X/ v/ T
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