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材料：
! g2 T- \, f1 }3 L' V+ l& }' ^" P5 S白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f2 M, f2 \- V! J" z) i" N
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶* l+ ^8 c9 b- k8 Q$ l7 S: I
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量公仔箱論壇7 s) F6 W' p* x! G: |
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
7 C9 F0 E3 M! }- }: u& Ttvb now,tvbnow,bttvb麵包.....適量os.tvboxnow.com; z6 }' \8 T1 u* ?2 C n
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5 ], q: g8 w0 ^# O8 T# F2 i5 E公仔箱論壇做法：
7 X z" t# M( p( z* H9 D: r1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。os.tvboxnow.com& W/ d, T: g: M
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。公仔箱論壇7 n5 j# K0 ^. X6 n6 r
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Tips
5 U( o* C( h4 I" C, \6 Q9 xtvb now,tvbnow,bttvb白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。tvb now,tvbnow,bttvb) E0 M/ ]9 R$ y
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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