& v( U6 D @4 A6 ^3 s" ?材料：! E- V7 o: e. x+ }
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
9 C% P8 X9 K, q- X粗鹽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" R4 L+ w1 F5 H. L ~/ a& K& q
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(拌勻)醬料：tvb now,tvbnow,bttvb; n* L$ o ]( t/ d8 O
淡味醬油.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 z" B/ R0 m: v& r
砂糖.....40克
/ ~' b# k" \& ]$ Y1 d白醋.....40毫升tvb now,tvbnow,bttvb. S( e4 a7 v9 w) Q& |9 c' ~0 G
辣椒油.....40毫升
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1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 K# W5 Y9 h% r: y9 [" O
1 _3 x# Q+ E9 o: z+ x6 S2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。tvb now,tvbnow,bttvb8 F; T3 f' x$ H+ u9 a9 d6 ?0 A
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。os.tvboxnow.com& g/ u, Z3 i9 G8 B
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。. k: ^7 K# U) h7 U$ u2 U
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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