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材料：公仔箱論壇1 e4 P! A$ ^; Q6 T" N" Z
豬肉碎.....160克
$ c5 Z8 O0 B- j' K+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1瓣公仔箱論壇! M# A8 p( e" _1 b
豆豉.....1茶匙os.tvboxnow.com7 o$ M2 ?2 n7 W' `' |3 k
茄子.....1/2隻
6 l" |& i% W# @9 U: T! mtvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙
e( l5 g: c9 M1 \紹興酒.....1茶匙
! C$ |1 J& q" r公仔箱論壇辣椒.....1隻$ _* N* m2 q3 y3 M# f' C
油.....1茶匙
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: F# N. C! P, S b( ^公仔箱論壇醃料：
J/ V8 P& Q# d2 i" Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
! Z7 }/ k; O2 \% ?5 Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
* x; F [0 |) wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙
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, ?2 X# W% P" h! w* c公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; b" b; b! E- E/ X
1. 豬肉碎用醃料醃好。
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。* [$ R( G8 h! r3 }8 j0 Z) A
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。os.tvboxnow.com7 I' n* e" l. k3 E6 K
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。! ]5 L5 v9 Z* `6 v( }2 Y
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。公仔箱論壇, b1 |" C+ Z1 t9 G, ?2 l( x
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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