材料：
9 Z. x; f* Y/ P+ U蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。) y5 T# T. U! ~. o+ N! k- @
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調味料：
: L* z, c; h* o( D公仔箱論壇A--薑絲1大匙（15公克）。os.tvboxnow.com0 A& s+ S$ N7 Y- |( V' E
: x. W8 G. s! J. Etvb now,tvbnow,bttvbB--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。/ ~# c2 E5 c. k( H2 ^" i
2 m% ]$ f6 U' H( Q' u- r0 qC--太白粉水約2大匙（30公克）。
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, n* ?3 b5 Y3 K. ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% V. [; G4 c+ v+ Q
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& P* k* R+ N- P, Q3 f2 k2 Q9 Y
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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1 [7 o) p7 a1 {$ l公仔箱論壇2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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+ A$ i/ E' b# ~; Y" Z3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。公仔箱論壇$ i0 I# @4 r/ u4 _! L! ]
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說明：
* z S/ N8 D$ u- a' ?& w' \os.tvboxnow.com香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。$ k* z) j2 h( f' M0 G9 J8 I
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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