材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ C+ ?4 F7 }. Y
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。7 A* l( z' T* s `/ z
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, u, ]3 ?# X v調味料：os.tvboxnow.com% i" Z. z+ P( i5 Q1 A- G3 z
A--薑絲1大匙（15公克）。0 e2 Z$ [- F% N8 l
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 u O* D+ l! U0 v/ L1 \
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。5 H0 P8 y6 r* Y2 j# s
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5 {5 V0 i2 a6 V: Qos.tvboxnow.com作法：公仔箱論壇- M, U. o, X4 W8 w
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~- r( o. R8 l0 T, p7 s
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。, h& o1 g* c; X% ~% H9 Y
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說明：
0 l; l; l5 n. n- [: ]8 |tvb now,tvbnow,bttvb香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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