[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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材料:     
2 G8 z2 s9 l% R# a# B" {. Q% T公仔箱論壇無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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調味醃料：
+ V  Z! @* [  f# ^- H5 Y& e雞汁1茶匙
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芡汁： os.tvboxnow.com: ~; B$ H* n! O, ]
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇! e- _1 G2 s  j8 y8 I
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做法:     
  s3 C: v: H7 ^& ]1 j- `公仔箱論壇1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 _( t& r) |( N7 R! ~. V
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。0 b$ x( J& `+ O& S1 L) O) L

1 g( J4 O5 _( p" q6 e  C- z/ Y3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。os.tvboxnow.com9 S) Y) y* u5 R
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