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材料：
6 D6 F3 X; W, m- Z" O蓮藕.....1斤
3 D& N* z I( J: a) }$ B雪耳.....半両
6 W4 R% y0 r( F# w公仔箱論壇紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
& {0 B, l) m+ a薑茸.....2茶匙os.tvboxnow.com8 F; {" K/ {4 j2 _( g9 d
薑.....2片公仔箱論壇/ s+ T" `2 o) Y) V. x$ a
蔥.....1棵' t. H. ^5 B0 P$ \" D V! j. a9 j! G
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8 K* [/ j/ v# b9 Y0 }, z& }調味料：
, N( I% t0 ~* H3 }+ `os.tvboxnow.com意大利陳醋.....4湯匙公仔箱論壇1 I B# G/ I2 _, ~- V5 w! q3 d, O
黑糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n* c; z& V- ~+ s* C V
滾水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 h6 D: i! m& z: c" ?
生抽、麻油.....各1湯匙[tvb now,tvbnow,bttvb* e r* N9 d' K2 j& b2 [8 h9 x
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做法：
4 U d% f1 k! R公仔箱論壇1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。- Q: U0 J& c2 a# B, s% t, l
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。os.tvboxnow.com( r; B0 i0 ^9 c" [' G% _7 G
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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