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材料：
" H' o' K8 b9 A t/ U0 H4 H蓮藕.....1斤; T6 y! W. r$ S5 k
雪耳.....半両
U, Y3 X+ `. X0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
' Q5 b, b5 [7 _公仔箱論壇薑茸.....2茶匙
/ |( z/ V- ~# z' h: _+ ?0 E" fos.tvboxnow.com薑.....2片
. t1 T' }- W: ^' ^0 ?$ {# v6 `9 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 b1 o' i/ y' L6 q4 i3 ? r- h5 t
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調味料：
; Y' x: ?2 v4 c- L6 a" t. v) `tvb now,tvbnow,bttvb意大利陳醋.....4湯匙4 }' @ S' e4 b0 e: Q
黑糖.....2湯匙os.tvboxnow.com& {0 p7 p0 `% `, F: m& H
滾水.....3湯匙3 q* L) X! Y! @+ T5 `7 Z- [3 S
生抽、麻油.....各1湯匙[
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做法：4 o7 t) o4 j/ w% X4 W8 u$ E- }: Y
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。' I3 D4 _, x- O
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ X+ ]. V5 F$ g' H( j
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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