' i2 {) V5 N3 q* }材料:
1 g( ^* v! i# W$ l9 z$ `+ Z公仔箱論壇雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb6 n; N, D7 C$ P: c+ Z" `
原味乳酪.....200克公仔箱論壇: t7 {4 y1 e1 J1 k- c7 B8 \
牛奶.....60毫升5 I3 h7 h; Y X8 K; K- |
糖.....40克
! o9 X+ ?+ H% M$ Y* b雜莓(樹莓/藍莓).....100克os.tvboxnow.com4 e, ]* \2 U8 \& `, i4 T$ c- J
雲呢拿香油.....1/2茶匙
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* c+ q9 J1 [& m$ Y' R2 M! A7 v做法:tvb now,tvbnow,bttvb! f9 B% O; ?& L' Y
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。公仔箱論壇; K. E/ y' ^8 ^7 y
( H: v; b" F& N X5 ?3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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+ l6 ]) [# N4 [2 a, ^4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。公仔箱論壇' \) h( @7 ]1 w1 S3 Q0 v
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溫馨提示：
9 K: M& Z. T q, [原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。7 q3 o# Z# O6 v+ o! W1 u$ q
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。tvb now,tvbnow,bttvb$ N- T1 T2 ~" O& m
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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