2 C X) R/ Q* Mos.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇: F+ t4 {9 u5 {
雞腿.....700克( e9 M2 f* d% p2 r
蒜頭.....2粒
2 G- F# ]+ b6 g0 r* Q# H! Z( I百里香葉.....2棵, ]6 ~- R. |8 i* b/ B" n
迷迭香.....3至4棵
, P; S; H4 }5 j% r公仔箱論壇鹽.....酌量
" t k( c+ B6 ? d6 n3 o- Ios.tvboxnow.com鮮磨黑胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com# R: X/ T" d/ Z) G/ D) K$ r+ L
# I! H8 |6 S" v6 `2 u) Q公仔箱論壇
$ _) m2 g, m- V% O; y( F6 _$ M, W) P. pos.tvboxnow.com醃料:
! h* g1 f6 t# q# \" z; y法式第戎芥辣醬.....3湯匙% ]2 H+ ?. ~5 f5 H: _
顆粒芥辣.....3湯匙% I* S0 |$ @7 Q! J5 H) B
蜜糖.....2湯匙7 @9 I; U4 H8 k4 A9 q6 |' ^' X& U8 f/ v @
雞湯.....3湯匙7 K: I6 T! N" _' [. H1 P
鮮榨薑汁.....2茶匙公仔箱論壇7 t6 T! V4 E2 J% ]. D& M5 \9 N# P$ g
橄欖油.....1湯匙
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6 k5 Z8 W2 x: J) s# ^: p3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
, b, q, w" n4 J; o7 Q# R$ E1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
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2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。
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溫馨提示：
0 @: @6 x+ G8 _9 Q4 n6 yos.tvboxnow.com雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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