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材料:7 M1 l/ i+ y7 ~1 k+ H( N' W: }
雞翼.....700克
+ `; x; x: y- y: d芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量% N- x m3 v3 L' B; r3 w* f
青蔥 (切絲，裝飾用).....少許
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% \! O+ @0 [7 k/ i5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 \: \" x+ k3 `! x% ~' D
醃料:
# x9 ` x' N& e+ y蜜糖.....1湯匙; t3 y: p4 t- u( J, C) b$ U6 ]# {
生抽 (醬油).....1.5湯匙
% z l2 ?( Y/ ztvb now,tvbnow,bttvb老抽.....2茶匙公仔箱論壇/ F* P# m6 Q' ?& K; k0 G/ o
薑汁.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E( A8 y& e: P" P4 X
紹酒.....2茶匙
; S8 w, c' R" u9 m4 _os.tvboxnow.com胡椒粉.....少許% e8 ?; c2 h( q2 d8 @& \
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做法:
! w1 v7 @! b* |) p( r8 |& X1 }: p# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 a, l6 j, ~/ u t- e
, M8 e* w8 N$ M2 w# W; w& z# s' l/ `tvb now,tvbnow,bttvb2.預熱焗爐至 180C / 350F.# c0 M0 Z! i2 @) f P5 Q
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3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb m: l8 e8 _# D7 l8 H9 ?
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薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】公仔箱論壇) f; r, ~$ e2 J2 y- Q. V7 Q
薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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