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雞翼.....700克5 v% o# ?( |; M* h
芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量
8 @' R) Q l+ T/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 (切絲，裝飾用).....少許os.tvboxnow.com Z7 x' C, S3 ]: A1 a. O# }. j
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醃料:0 [% @* z5 }9 t5 Y
蜜糖.....1湯匙
; \9 \- c; [2 Z" P! v& W0 btvb now,tvbnow,bttvb生抽 (醬油).....1.5湯匙$ f1 R/ r& o+ g! ?
老抽.....2茶匙
" i3 o( b. ^* ~. V0 G% P. `- `os.tvboxnow.com薑汁.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- P+ O4 U V" R$ r
紹酒.....2茶匙
3 g. m& {, w a5 gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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O; v" N( s: N" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 H9 F1 b8 u
做法:
. I* a6 W8 e; r; B: |os.tvboxnow.com1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。
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2.預熱焗爐至 180C / 350F.tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 N" m. A# c( D7 f# n2 _* k
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3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。
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薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】
6 u, [$ l# G; |+ j5 U8 l薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。os.tvboxnow.com. T; I+ @/ i I3 l, W
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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