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[中式食譜] 炆BBQ排骨

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材料:& t5 m" \1 n! I. y' s2 p+ r
一字排骨.....500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, N8 Z8 u% ~, k( |6 S
BBQ 醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 ?# J) {- O/ U
茄汁.....2湯匙! l1 n; g1 A, u4 e
紅酒醋.....2茶匙公仔箱論壇8 J1 C/ p2 J5 a( @" ~
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)0 B( i- s2 C. K* q! s
鮮榨橙汁.....3/4 量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ {& T; l# M2 |9 D+ d
乾紅辣椒.....1條
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" m+ q7 M6 o* ]& B1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 z+ ^; H( k& q- I- G& G! ^
做法:
7 |0 K2 @* V8 jos.tvboxnow.com1.用熱水泡軟乾紅辣椒,切碎備用。os.tvboxnow.com1 u3 D9 ?& M/ H9 X8 t6 e) {7 L9 R

0 Z0 Q. t, e% l+ B/ E7 B2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻,蓋好,放入雪櫃,醃至少 6小時,最好過夜。tvb now,tvbnow,bttvb( f! m1 ]7 j3 }9 w

7 w4 w/ ]  Z4 O. M1 ~4 x: H" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋,倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋,用大火煮滾後,轉小火,炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋,轉大火,煮至汁收乾一大半,直至濃稠。即成。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K; l8 Z2 K+ r, G' h

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溫馨提示:tvb now,tvbnow,bttvb; p7 H- ?$ z- q' j
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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8 x* `9 {4 X' t' }" [" N& oos.tvboxnow.com有需要時,中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的,就很惹味,而且顏色光澤。
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5 s( D/ j& U+ _/ z( Htvb now,tvbnow,bttvb要選購甜橙。最好先試試味,夠甜才丟進去煮啊。
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