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一字排骨.....500克
5 }. J4 n% e) N8 u K公仔箱論壇BBQ 醬.....2湯匙
( L, P6 V9 L! B+ i7 k7 G$ |" p公仔箱論壇茄汁.....2湯匙
2 F& q9 q" t$ v+ ]3 l$ k, ]# o紅酒醋.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y# Y: P9 K7 }/ v. L+ ^
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)os.tvboxnow.com7 b. Z9 r [- N* k
鮮榨橙汁.....3/4 量杯+ L8 J4 k/ F" e4 N3 t1 l2 P
乾紅辣椒.....1條tvb now,tvbnow,bttvb" i9 U3 ^7 e, q6 Y" Y8 W% u" z2 x* o
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/ l, l/ L3 n4 e0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. G; ]! l8 x! x) z; k+ r1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。% P: g) f8 H) j/ X6 Q& n
: ^% H: \% K* T公仔箱論壇2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。8 R) p8 P, @: X. n1 |- X+ t* {
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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溫馨提示：
' M5 }5 Z8 T) Z2 X! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。+ q% L2 v! w2 } y
" e4 {) N% l# u6 S有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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