近期不難聽到天氣報告指，空氣污染指數處於甚高及嚴重程度，意味患心臟或呼吸系統疾病人士的健康狀況有機會轉差，而一般人或會感氣喘、咳嗽、痰多、喉痛等不適。本港最近有團體發現，在電車上監測所得的污染指數，更遠超官方水平，於空氣質素日差的情況下，大人及小朋友均應盡早防患，於飲食上加護補肺。 7 S# n: C. N _% p+ l. `
公仔箱論壇6 |$ O6 w5 D' z" u4 A
註冊中醫師（寶血醫院）陳漢雄認為，要強化呼吸系統，平日可進食潤肺食物。「女士們愛吃甜品，其實簡單如杏仁茶，已具有潤肺、平喘，疏肺氣作用。」至於日常保健湯水如豬肺湯也很不錯。「豬肺、菜乾及白菜，配上南、北杏煲湯，已有清肺燥、潤肺平喘之效。」陳醫師稱，日常一星期飲用一次已足夠。時下流行DIY，如真的繁忙至未能常煲湯水，更簡單直接的方法，是每天自己在家沖泡簡易潤肺茶。「熱水加兩片檸檬沖調飲用，已可起潤肺、殺菌作用，另亦可焗羅漢果水，收生津止渴、潤燥、平喘之效。」
" u! ]+ f: d- v6 _' t. j' z; F9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t; X# u' v7 Mos.tvboxnow.com持續帶氧運動
" d3 s$ E: ]1 l7 I4 P" R陳醫師提醒，除食療外，大人及小朋友想護肺，都必須持續進行強化心肺功能運動（帶氧運動），「要周而復始進行同一種帶氧運動，每次超過十五至二十分鐘以上，例如游水、緩步跑、行山、踏單車均可。」食療加運動雙管齊下，才是王道。公仔箱論壇9 y# E* S1 s- p4 [* r+ Q5 h' n
os.tvboxnow.com. h5 W( l) P. `; m- T" x) M
小兒防呼吸道感染
4 B2 l, Z! B e& N8 h9 m- y基本上，很多潤肺湯水都很溫和，大、小朋友都合用。然而，若小朋友本身體質較弱，經常感染呼吸系統疾病如傷風、流感等，中醫又有否更奏效的預防湯水可加以改善？又有哪些食物應戒口？「可用蒼朮、北 煲瘦肉湯飲用，對小朋友預防感冒很有助益。」陳醫師指，辣入肺，過辣會傷喉、肺，所以少吃辣也是保肺之道。至於近年流行煙熏食物，如熏魚、煙肉等都對肺功能有害，淺嘗可以，長期食用則不宜。os.tvboxnow.com# Z, L$ b- w6 b" R* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" n- c4 }+ ^' ]# t; B. |
着重維他命A及D$ K3 L2 t7 z0 v
從營養學角度，又該怎樣護肺？米施洛營養中心註冊營養師林詩敏（Nancy，右圖）認為，肺部及呼吸系統保健方法，主要都是以均衡飲食為基礎，以確保攝取足夠營養素，包括優質蛋白、鋅、維他命等，從而強化自身免疫力。眾多維他命中，維他命A及D對呼吸道最有利。「人體由鼻至肺部都有黏膜，而維他命A最能強化黏膜組織，保護細胞免受外來侵襲，所以有護肺作用。」至於能增加免疫球細胞（T Cells）及令其活躍度增強的維他命D，同樣是重要的營養素。os.tvboxnow.com* O6 |! C# _" H: S1 j% N* j) _
$ r9 F9 b5 h0 I6 ?, p+ K yos.tvboxnow.comNancy表示，「肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜、橙紅色的蔬果都含豐富維他命A。」，一安士肝臟已有三千三百一十九毫克維他命A，但因肝臟及蛋黃都含高膽固醇，故健康人士最多每一至兩星期吃一次肝臟食物，又或一周吃不多於五隻蛋黃，已可吸收足夠維他命A，又不怕膽固醇超標。至於牛奶、雞蛋是維他命D的來源，Nancy補充，每天曬十五分鐘太陽，也能令自身製造足夠的維他命D。tvb now,tvbnow,bttvb' f* r$ ~' z, t! k8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 L* W+ M, h. m) H, h
有營食物例子公仔箱論壇& y2 f% y& U% X4 G7 N
維他命A：肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜（如菠菜）、橙紅色蔬菜（如番茄、甘筍、南瓜）；水果類如木瓜、芒果等。
' w2 J3 b5 j4 Y9 Y公仔箱論壇維他命D：牛奶、雞蛋等。公仔箱論壇6 {$ _9 S2 Y5 u; a! v ^, W8 b4 o3 m8 Y
os.tvboxnow.com7 e# M; W8 E Y, a1 k, \
家常健肺餐膳
6 x- F! g$ ?$ t _+ |. W+ j. C$ \5 L•番茄烚蛋三文治tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ E; n. u# x5 w' g* m: `- {) a1 q
•番茄蛋牛肉# q6 B- v: I! Y: x
•牛肉菠菜卷
7 z' O' B* @; k; U3 f% M* C•蒜蓉炒雜菜（如西芹、甘筍等）6 o2 |+ v {0 Q6 k Q
•南瓜湯、甘筍湯公仔箱論壇8 n8 C6 d7 ?* k, O, c2 u' w
•香茅番茄海鮮（如蜆、蠔）/瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb) R4 u' O2 G1 T+ }4 }
•木瓜雪耳瘦肉/魚湯
i( m9 _; s, x3 c* O1 ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-6-29 03:15 PM
| 
