近期不難聽到天氣報告指，空氣污染指數處於甚高及嚴重程度，意味患心臟或呼吸系統疾病人士的健康狀況有機會轉差，而一般人或會感氣喘、咳嗽、痰多、喉痛等不適。本港最近有團體發現，在電車上監測所得的污染指數，更遠超官方水平，於空氣質素日差的情況下，大人及小朋友均應盡早防患，於飲食上加護補肺。
" w4 j6 s3 w1 c' q0 b% Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* K l* I" h/ }- U
註冊中醫師（寶血醫院）陳漢雄認為，要強化呼吸系統，平日可進食潤肺食物。「女士們愛吃甜品，其實簡單如杏仁茶，已具有潤肺、平喘，疏肺氣作用。」至於日常保健湯水如豬肺湯也很不錯。「豬肺、菜乾及白菜，配上南、北杏煲湯，已有清肺燥、潤肺平喘之效。」陳醫師稱，日常一星期飲用一次已足夠。時下流行DIY，如真的繁忙至未能常煲湯水，更簡單直接的方法，是每天自己在家沖泡簡易潤肺茶。「熱水加兩片檸檬沖調飲用，已可起潤肺、殺菌作用，另亦可焗羅漢果水，收生津止渴、潤燥、平喘之效。」2 _9 j2 b. _0 W& s& j5 M
os.tvboxnow.com# [; N0 R, j& i) I) g; ]
持續帶氧運動
; P0 B9 i) P0 gos.tvboxnow.com陳醫師提醒，除食療外，大人及小朋友想護肺，都必須持續進行強化心肺功能運動（帶氧運動），「要周而復始進行同一種帶氧運動，每次超過十五至二十分鐘以上，例如游水、緩步跑、行山、踏單車均可。」食療加運動雙管齊下，才是王道。
9 g! J6 |$ j; b公仔箱論壇2 J' i: v! [! ~: i# f( Z- `9 z
小兒防呼吸道感染
; R4 [' t9 o6 v0 z s公仔箱論壇基本上，很多潤肺湯水都很溫和，大、小朋友都合用。然而，若小朋友本身體質較弱，經常感染呼吸系統疾病如傷風、流感等，中醫又有否更奏效的預防湯水可加以改善？又有哪些食物應戒口？「可用蒼朮、北 煲瘦肉湯飲用，對小朋友預防感冒很有助益。」陳醫師指，辣入肺，過辣會傷喉、肺，所以少吃辣也是保肺之道。至於近年流行煙熏食物，如熏魚、煙肉等都對肺功能有害，淺嘗可以，長期食用則不宜。
0 x% S! c m9 w1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P; _5 `; d) N/ g3 Y! {& g1 L; G
着重維他命A及D
+ n% [3 U9 S3 `: u公仔箱論壇從營養學角度，又該怎樣護肺？米施洛營養中心註冊營養師林詩敏（Nancy，右圖）認為，肺部及呼吸系統保健方法，主要都是以均衡飲食為基礎，以確保攝取足夠營養素，包括優質蛋白、鋅、維他命等，從而強化自身免疫力。眾多維他命中，維他命A及D對呼吸道最有利。「人體由鼻至肺部都有黏膜，而維他命A最能強化黏膜組織，保護細胞免受外來侵襲，所以有護肺作用。」至於能增加免疫球細胞（T Cells）及令其活躍度增強的維他命D，同樣是重要的營養素。7 T) H/ ?( c' X4 s6 ~' g4 z2 g
& ^0 s& C# ~9 c5 {& y& YNancy表示，「肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜、橙紅色的蔬果都含豐富維他命A。」，一安士肝臟已有三千三百一十九毫克維他命A，但因肝臟及蛋黃都含高膽固醇，故健康人士最多每一至兩星期吃一次肝臟食物，又或一周吃不多於五隻蛋黃，已可吸收足夠維他命A，又不怕膽固醇超標。至於牛奶、雞蛋是維他命D的來源，Nancy補充，每天曬十五分鐘太陽，也能令自身製造足夠的維他命D。
. O; c8 B- X) ^) l) D. x# l) kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 ^! ^. y4 c% J6 n, z6 }
有營食物例子" g$ D( V, ?! @: ]6 g7 O$ K
維他命A：肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜（如菠菜）、橙紅色蔬菜（如番茄、甘筍、南瓜）；水果類如木瓜、芒果等。
" N% ]9 n4 n$ t1 ]5 W3 w; ktvb now,tvbnow,bttvb維他命D：牛奶、雞蛋等。
- v K: K. z$ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ p8 A; {+ w; j/ }! G
家常健肺餐膳
9 Z0 j X' E Y0 M•番茄烚蛋三文治
* e3 J! a& ^ d) K$ j•番茄蛋牛肉
5 D' a. s4 l; N Z+ E3 @/ X% g•牛肉菠菜卷
h4 d% ~( Z. j% f9 j0 o公仔箱論壇•蒜蓉炒雜菜（如西芹、甘筍等）
% W$ p9 Q$ ]3 A u, a. nos.tvboxnow.com•南瓜湯、甘筍湯; \7 o: @+ B5 p1 n- Q
•香茅番茄海鮮（如蜆、蠔）/瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 j" ^# r& F3 c
•木瓜雪耳瘦肉/魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: l/ m4 L! L% m& q8 H
|
發表於 2015-6-29 03:15 PM
| 
