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材料：（6個）
4 K2 W0 u q7 q% [. r6 }os.tvboxnow.com雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb, N8 c9 M3 `7 o1 d, k: P( l
朱古力奶.....139g
- q, J) }! f7 [* g" W i! M$ gos.tvboxnow.com高筋麵粉.....244g
I$ @$ g+ f* t2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb% S& T8 q3 w0 ^+ p$ @ t c
奶粉.....7g
- R/ `/ I" P# A, L) H3 M0 p F糖.....33gtvb now,tvbnow,bttvb+ b& p6 L2 O0 G, m& d. L
鹽.....3g
f3 M: E9 _+ e3 q2 n; I3 r8 C. j; P乾酵母.....3g
8 e7 t1 j( m+ s公仔箱論壇無鹽牛油.....22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 n# d6 O8 d- p c) E* }
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ S& V# V" Z9 q
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# j6 R, ?( Z& S麵包面上：
3 w* ?, Q' P$ s1 ?- xos.tvboxnow.com高筋麵粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 k( X- Z: ?
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做法：
$ X; N; {4 P. t; y$ J2 N公仔箱論壇1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f X7 W! k; h; z3 Q
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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+ _* j: v! V% eos.tvboxnow.com3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
0 w7 I5 s7 W8 u/ ltvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；5 D4 [1 m" H$ v, }1 [- w; d* S* j3 h# s8 y
' P( J# X; L- c. I0 C. n! T o- J5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；os.tvboxnow.com6 h# R/ c. d9 C; J
& i& X$ s6 e1 b' P2 {# X; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。3 ]8 H/ P' I/ n% F" I. |
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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