7 _6 f, @4 j( g5 ^0 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" X9 Z% W5 L+ n3 u
材料：（6個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" W) ]* N2 R. Y k* l, g
雞蛋.....30g（半隻）
& U% X1 V" d) t" O; T% F/ M朱古力奶.....139gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 q/ Q/ s" U' }
高筋麵粉.....244gtvb now,tvbnow,bttvb. r& p7 g" w, d
可可粉.....8g
5 |/ W. H+ n# o奶粉.....7gtvb now,tvbnow,bttvb! `9 T% |. l& P; N, Q. w' i
糖.....33g4 z; }, \$ _0 s# o
鹽.....3g
( m8 N- W3 S& t# Etvb now,tvbnow,bttvb乾酵母.....3g
' H2 V: l4 d0 A# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g
: m2 ^/ J; }( F' @7 }5 Wos.tvboxnow.com合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）) [* e% \" D3 s. ]% b
; {! Q! N" R) v( @, a$ h) F2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 |& [; T% L. O
麵包面上：
/ Q* I7 _: m- k' |公仔箱論壇高筋麵粉.....少許
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5 U- T! |' R. s' k+ h公仔箱論壇做法：
1 j4 |2 O. V/ l) ^os.tvboxnow.com1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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% ^+ H- r( V6 r公仔箱論壇2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；8 R# R9 X s. A2 B
) ]1 P2 a" Y: O" R! {3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；( u/ c3 i/ w5 I
) M+ ?% C1 T8 M2 z; B; J3 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
2 k' p" N9 K) }: n) ^再按開始鍵（倒數時間1:30）；os.tvboxnow.com7 A0 A9 P- @$ d4 K! [5 Q
9 }* A+ z; u5 z" i4 n" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；os.tvboxnow.com0 K* j5 k9 r9 `% c0 }6 d! v
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；( Y7 i3 f, o9 h! M" @7 A
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。os.tvboxnow.com1 P* q( s" r9 k- R8 {3 Y! j
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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