" X' W" T6 }9 U" Z; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C8 \, n6 d% H8 @, n0 T9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（6個）
% T$ d8 N5 {, m6 q8 B0 D' B雞蛋.....30g（半隻）
/ M7 L$ q3 ~& Q朱古力奶.....139g S1 {, K' o. p+ R6 V
高筋麵粉.....244g, ^: K' R( X3 k5 V* t, \
可可粉.....8gos.tvboxnow.com( R% i& ?( U/ v7 {$ y Z- M4 |; A
奶粉.....7g; P: d7 p u1 f) ~2 s
糖.....33g
3 A- {* A+ ]6 k+ b; E! y' W$ H& V9 |( xos.tvboxnow.com鹽.....3g
/ b! F: b9 b: v0 e0 j3 N乾酵母.....3g
( p+ `5 f$ Y6 Q3 K無鹽牛油.....22g公仔箱論壇( K$ q2 r) a8 O& S
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb: ^( Z6 I$ |) ^
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麵包面上：
8 b: x% _0 M( |/ d$ C3 @9 }. s公仔箱論壇高筋麵粉.....少許
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" M% C |! ?$ g+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N8 x$ D2 X1 w( S9 P2 I做法：
- l: [) I) \" A' o/ ~# K- z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；4 F/ H5 b) V( ?/ Q- S, c& F
* }; J" n ?/ M! r" E3 L" i2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；! {" ^" G( |8 J G6 u' j
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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- g; n9 R6 o; Z" c3 R0 A, htvb now,tvbnow,bttvb4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
0 a! h5 y& Q+ @5 @公仔箱論壇再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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0 l0 d/ R* R7 y7 D: A! Ios.tvboxnow.com6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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7 z% N3 r. U: {8 Qtvb now,tvbnow,bttvb8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。* d X/ |4 W2 L3 ]& K
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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