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! b/ G6 ]8 N) `+ ^3 p X! Y) ]6 ^材料：（6個）
Q! `5 I( I1 `6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....30g（半隻）
- X6 T* W- U+ I: x+ E' T$ X5 S0 c. b朱古力奶.....139g公仔箱論壇- e7 k' @% \7 B0 U+ Z6 q( z7 P
高筋麵粉.....244g
3 g3 l( P! Q3 y! Y5 C9 z o5 g- ros.tvboxnow.com可可粉.....8g8 |& a9 [* j T% F
奶粉.....7g
+ h3 I" S% a `5 W/ S9 ]糖.....33gtvb now,tvbnow,bttvb/ |# ]; w$ K8 e
鹽.....3g
" P8 I6 F& x! f- i# D# }乾酵母.....3g
% {* Y: Q* h& M* Y6 f) d公仔箱論壇無鹽牛油.....22g
% s6 _# w/ H* o7 o( n# K合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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2 R2 ^% Y8 r! W$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面上：) k4 Y# E! A. ]$ F/ R1 N5 c3 c+ s
高筋麵粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- _3 j" S* s" j
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; X7 Y! C" G7 X: y公仔箱論壇做法：
% N+ S. ]& p* D7 B6 `; _tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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7 o0 Q/ |+ B5 L0 Z. j Z' ?0 {2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；4 t m" O# q4 c" N8 P* N
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；0 h$ U% }4 M/ J6 X0 }+ ?1 M
( g- V0 h% B+ D: B) L4 otvb now,tvbnow,bttvb4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
7 o8 L% j- {/ I. `tvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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. r, U, ~) _7 d7 T2 t5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇0 p. R O+ S' n q2 q
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。: L- {1 A" r) X8 t7 w: t- e
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2 Z% ^' p3 s) U% `9 }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I* }: [2 A9 J' L1 D& v; Y
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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