[中式食譜] 枝炒鴨片

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材料：
0 f. U6 ~% e2 N5 stvb now,tvbnow,bttvb鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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: [: D- z4 N6 f1 R! Q! [調味料：os.tvboxnow.com& Q2 j' A7 ?: p4 d& O8 N3 s  u
蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
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: r8 }0 M- Q$ Z, x$ los.tvboxnow.com做法：3 J& @* x* ^8 a3 i  U' D! `5 _  u
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻
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  j) J: W7 |& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青豆用水煮滾即可取出  N: d1 w1 X: c: F9 S
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起
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* Q, J$ g$ Z$ itvb now,tvbnow,bttvb4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟