弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。
- s' v" s" ?& c2 L; C$ b* Q8 s5 I+ a6 I9 o" M, h& ?
( [3 @, ^/ X" w公仔箱論壇御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。
- C/ `* r9 j3 _9 ^$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 D% @3 S% Y: L4 J. b! u
 ; F# ` V5 T8 v7 u
: J' N5 k8 F# {5 ]6 Sos.tvboxnow.com
]4 c9 V5 S, y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }+ x2 `6 ]- j: ]! B
+ [' j5 {5 f9 O+ G
( n" p* F4 r# E0 s公仔箱論壇椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。
/ z8 e, o4 \# x- d" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ M9 H. v# n, b- @+ }
- t9 @& T: ^. G. m- X0 y# e: [0 @ ~* ], g# k) v# V* z
 . x# d5 i& C) C& V9 E
公仔箱論壇- C+ V! ?9 H: G8 y. u5 t
都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。tvb now,tvbnow,bttvb% ^- Z0 }" O3 n% [" A2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q( k5 P+ U' [# i% y0 e7 i
; |9 r* W# T- z% U9 p& |7 H避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。
0 C2 U9 M/ S1 t# e0 s0 |
- [5 ?( C/ \( ], H公仔箱論壇& z# q+ {0 M/ ?
公仔箱論壇. Y) \' q6 Q( s0 C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^& G2 x j( w' k
! K! ^) r( j, B2 e1 O( k' R1 f
 公仔箱論壇8 O6 U+ Y1 l! Q
而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。
, E+ l. }- T2 v9 I* I3 Los.tvboxnow.com& r( @- g( O4 X4 e- ~0 k Y: }
+ c) U/ @% J$ c/ M* b( P, W蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！tvb now,tvbnow,bttvb! F) B+ L2 Y! ~, ?" |
! i; _3 O& x4 r6 k7 T/ ktvb now,tvbnow,bttvb
! o0 z3 r7 r, s$ T; t" E公仔箱論壇花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。 ( V1 |4 X2 K5 b, z" p* R+ M
* _! \& k8 G, X0 f+ x: J( u& S6 K8 _
 os.tvboxnow.com5 e% ~6 D0 d% Q6 Q/ \4 K
花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。
( l, ]5 H4 m. P; P3 L% {1 c3 aos.tvboxnow.com
1 D6 _5 Q3 {& y4 y, Dos.tvboxnow.com % B$ |4 B8 g% w1 f3 V
2 {% e* u* X7 A4 a1 g3 {
# N/ P+ H$ v" M7 tos.tvboxnow.com蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。os.tvboxnow.com3 t Z, v: R( h5 s6 Y2 I
os.tvboxnow.com) d7 }5 i+ ?' A* u! [9 T" L1 D9 v
 & M& ^6 l, `8 x4 a4 z- n- y; [
接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。
8 G6 h1 Q- o' S
8 w8 z f- H; B$ L( r$ s3 }+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P# F4 s, S- x, y6 y& |9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 @0 o) {; E8 Q+ V7 \/ k& V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~ V; g4 w; X% n e
不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。9 _( d# t5 a* m D
公仔箱論壇* Y: K. ~4 D$ z+ n( k
- C" Z- Q' b% T/ n$ x/ i+ i士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。 os.tvboxnow.com3 C- d, V( l( C! W' E& P A2 }# a
os.tvboxnow.com1 }& Y0 x- }8 V2 m9 M1 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 P' D" w5 B$ U0 c6 l9 C- S
不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。
8 j, ?$ m8 H6 D5 e公仔箱論壇
# r7 c# j" h. B$ I9 Y4 E5 i os.tvboxnow.com6 l# E* K* R8 r1 Y' S- m
西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。
& j2 x' }: j% Y: R; j0 M/ m4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m7 m& v: Z8 h3 B& ?
 8 Y& Y( F, E z- w( \
+ S7 I1 Z' b* U/ w# v) p4 q( b3 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l. R# `$ ^2 R
而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。
" I, O z. E9 H2 W# S+ A4 g# I
?5 w: A6 x* s$ a$ e W3 @ 公仔箱論壇2 D! Z9 B# q9 _& f- e( d
# M# e8 `2 u# ~ p
7 d ]% b/ F: q: o+ ]" t9 l7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。
" E* I% w( u# F# P- `tvb now,tvbnow,bttvb) m2 }- o2 @4 h2 m6 ~% w' D% X
地址:觀塘敬業街公仔箱論壇- \, h. Y$ _: t6 @8 ?
|
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 