海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
! c' |2 p; j- x; o) x% m海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：os.tvboxnow.com Z& F5 J4 G8 V2 j" i; H! S
冬瓜香菇海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb/ w% K# @1 z6 Y0 P1 I
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
- z h9 h5 I# x) p配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
3 y1 E0 Y' ^2 t B7 F公仔箱論壇做法：
3 N0 _- M, G* H: L: itvb now,tvbnow,bttvb1.將海帶洗淨、切絲。os.tvboxnow.com, p) Y/ d7 X) j5 N& x1 E
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。 o% h, n5 y7 |$ O1 Y" i z( W
3.冬瓜去皮切塊。) q" k. l. k$ p3 r0 a: k9 ~
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 L9 d& W, ?* K3 ]
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* t/ H1 h: X4 q4 a- [
功效：健脾利水，輕身增智。
) b% m' m% q8 }% W! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆海帶湯; H9 T( q. _* @% G( V' `
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
! P- E/ c7 K. \2 A/ \做法：
- A/ [* y. ]6 J. s( d5 m4 z1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 d9 }8 b$ H
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" E% m/ n a7 L, ~
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
) f1 x0 ?" t& m. C2 q! W公仔箱論壇功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
| 