海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
% A; Q) `- }: R& ^% F+ {os.tvboxnow.com海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
) h, Y- |* C4 D; z% ~+ ] I5 gos.tvboxnow.com冬瓜香菇海帶湯
: ]5 a- {5 @5 ]% B. S, N4 H公仔箱論壇食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。# C& Y# Y) s; S+ Z
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。$ K) E l* O( ~ g
做法：
% T! C6 y- \8 P1.將海帶洗淨、切絲。
- B" S8 Z6 |" E% I2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇) k$ [7 ^' B9 M$ o S+ `: I# T2 {
3.冬瓜去皮切塊。
1 D* f$ |, z& N2 Z公仔箱論壇4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
$ }# p( Q% U, l- q5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
5 K0 F& U" n- b0 K% f. Uos.tvboxnow.com功效：健脾利水，輕身增智。
# `( g/ _; v K% k/ v" K* O4 Qos.tvboxnow.com綠豆海帶湯, X- X' c& _* V9 d. {5 ]
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。公仔箱論壇& k1 w- s0 d/ h; _; F) _* ?3 k" Y
做法：os.tvboxnow.com5 C* g/ U& Y$ v& ~+ u
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
- m3 `9 I: w- x) }# g( W& v公仔箱論壇2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
5 ~ n( t5 X4 X* E# }3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 a. g5 |8 k2 h4 Y. P1 ~- S! y
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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