海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
' F- [* L3 A$ ^/ x( O' Q海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：( Q4 r8 _' x' R2 G) }! L9 Q
冬瓜香菇海帶湯
! M7 A' P$ G* b. z3 Eos.tvboxnow.com食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
4 ?$ O; H0 c/ l# d1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。公仔箱論壇5 j k" J( O+ f
做法：5 ?. n' I. m, ^$ b
1.將海帶洗淨、切絲。os.tvboxnow.com( g5 O2 H w* E7 C7 T; S8 i- t0 g W
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。6 d1 W1 B% Q( c7 D/ d
3.冬瓜去皮切塊。公仔箱論壇1 {7 b0 ~/ Z* Q2 E e2 d
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
! V7 \2 e+ W4 ~2 p! B+ hos.tvboxnow.com5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 u# S2 s' I, o7 b/ J
功效：健脾利水，輕身增智。9 P4 G M0 N) h2 r% R
綠豆海帶湯
9 i" E) r r+ |( d" M( s& z' b食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
% l: z- ~8 q3 L+ E1 V做法：公仔箱論壇' P+ H( b0 M0 V) p2 @
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
$ G' B: R$ p2 Y( ~$ ^0 u公仔箱論壇2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 ] J9 d; ?: p& ~
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
p8 g l) T: O7 x1 c& {6 L功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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