海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
: q2 H5 w7 F+ p i海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：# ?- ^# C7 y' f9 f
冬瓜香菇海帶湯
6 b6 m1 j7 l' `0 }食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。公仔箱論壇- B( \2 ^) u& s2 v4 W3 P
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。os.tvboxnow.com( [) U' r4 ]3 |* `& {; M
做法：( l/ s, {: a+ p
1.將海帶洗淨、切絲。
: [4 X" Q' O5 k8 x! m) z$ R" k8 {2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。; F% U6 K, Y) I1 q2 ^2 o
3.冬瓜去皮切塊。os.tvboxnow.com3 S" x) c1 G" ]+ @
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
/ A/ R9 V) p, Ptvb now,tvbnow,bttvb5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。os.tvboxnow.com, Q3 G1 |$ k, z3 d/ l( r
功效：健脾利水，輕身增智。tvb now,tvbnow,bttvb; }9 m# b" K$ r, g! g
綠豆海帶湯
* g& h: m! `: |& p5 v公仔箱論壇食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
: _3 S( M7 F; k做法：os.tvboxnow.com7 g Z$ [6 R9 X" T/ n
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
0 H3 A) C. r; q) k9 ^( ]2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
! y$ b5 J; W7 `- c XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
8 o& x- I9 V, c2 S7 E! w公仔箱論壇功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
| 