[中式食譜] 海鮮醬海鮮雜燴

nt1972

/ `* f+ i; W/ d5 F  k材料:     os.tvboxnow.com+ p% |' |- p* T; l- P7 d" r0 m) P
中蝦仁120克、急凍青口200克、急凍魷魚仔120克、鮮粟米1條(切出粟米粒)、青瓜1條(切粗粒)、蒜片2粒公仔箱論壇9 U# ~- N9 e2 k" Z/ Z4 I
os.tvboxnow.com7 Q1 K/ d0 Y* p, r3 |5 S

7 P; Y: t2 N& z3 ~$ _! u: }tvb now,tvbnow,bttvb調味:     + T. `7 I- F$ a
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒2湯匙! ?6 f$ i. k! I* v4 h
os.tvboxnow.com3 v! ~9 k! ]! q2 r) f
公仔箱論壇: B- S% S9 L/ f+ J; T5 B: M
做法:     
* q6 u' p; a7 ?7 f4 r! n" z0 ^1.先將青口解凍。魷魚仔解凍後抹乾，用鹽、胡椒粉及生粉略醃10分鐘備用。os.tvboxnow.com3 k( h  l1 x4 j' @; F) @8 `5 N
* v& B; t" x4 z; P: W
2.起鑊爆香蒜片，加入青瓜粒及粟米粒略炒。
- A( d8 ?9 o" R. nos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( P0 g5 F5 o$ _/ H6 w
3.加入蝦仁略炒，灒酒，再拌入魷魚仔炒至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb: ?: @' B) a! ]& C$ o0 _2 D( e$ p

' F3 {$ _4 \; D  P% \tvb now,tvbnow,bttvb4.最後，拌入青口及海鮮醬炒勻即成。