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材料: , P9 ^+ I3 H/ H: `4 D
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 b$ c8 W- D; P$ W9 T
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調味醃料（雞上髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! u# a$ G, d5 L8 Z
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 os.tvboxnow.com5 d4 n: r4 |4 T9 {
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汁料：
1 E+ T3 `, `& j' A/ kos.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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+ t, ]7 m; A: ^ b" Gos.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com1 V( M* g0 [) C, [5 ?, ?' h/ N
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。# B# M- v$ ^/ G; M7 R
- s. [# j5 H* a, y) o3 A7 V" A3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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$ X- J! `. J/ fos.tvboxnow.com4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。0 y) z. i! {+ Y. F8 M* T% P4 y
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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