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[食肆地點] 愛上大坑小店情緣

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: y( g6 T0 b. \* m  B; Q1 O我們都喜歡緬懷舊日的好。
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像大坑,人們總是一窩蜂想起舊房子老食堂,惦記炳記大牌檔的奶茶香,順興的滑蛋叉燒飯……「梗係舊時好,舊時街坊特別親密,人情味特別濃厚。」住了57年的老街坊強伯如是說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 _4 H' P( U, c, E3 {# a; F! p$ L

7 }4 e1 X' H; R( g$ L但新,又是不是一定不如舊?tvb now,tvbnow,bttvb& Y: i6 X1 k5 H
大坑,這幾年新的食店越開越多,逐漸形成了搵食新陣地。店面,大多只有三、四百呎,全是小本經營,大多是老闆一人身兼數職,所以,這兒的店很有個性,或者,味道不一定能打動每個人的味蕾,可是,誠意肯定是外頭連鎖式食店不能媲美的。' g5 ]* l9 T. D* S6 `  R
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在奮力留住舊味道的同時,這些生力軍正努力地創造自己的特色,延續大坑的美食情緣,怎能不支持呢?
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公仔箱論壇8 l: z9 C0 R7 t2 b$ \
Pop it主廚,在大坑工作兩年
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, T' H" ]+ q. p: K公仔箱論壇「越來越多不同的酒吧食肆,全部很有個性的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( A& t  a( L% x5 u  x% ~& Y

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7 H5 F1 r/ Z$ t5 i7 |/ Ztvb now,tvbnow,bttvb(左起)Jeffrey、Ruby os.tvboxnow.com+ F/ z. T+ [1 }7 |: I
經營NOCTE約四個月
& [& a" o2 a! z! U+ k- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A! E3 y. s5 E5 Y$ y公仔箱論壇多元文化       
# ?( E5 K& R4 m# E: U) G$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「甚麼國籍的人都有機會遇上,這兒的接受能力高,可容納不同文化。」
3 m) p* r& K, G: r# e: c) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L9 q5 h. C  R- K% O* V$ y/ A1 o

5 y( w7 u& w. P8 l+ x7 c(左起)Kethena、Ricky、Jess 
( F2 ^0 b3 O1 X4 mtvb now,tvbnow,bttvb半年前開設:jrink公仔箱論壇9 o3 e+ `/ C+ u) b

; B8 Z- S7 {0 s9 S公仔箱論壇低調寧靜       
) h& l9 z) u. |' Q( m' ntvb now,tvbnow,bttvb「沒有旺角和銅鑼灣的喧鬧,尋常日子就是寧靜,很舒服。」
; [9 [0 s: n% L0 e5 d6 ~( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c0 d! E7 w- |, k8 ?2 O

: E1 k3 H4 P( h$ O公仔箱論壇May os.tvboxnow.com' ^, i+ Y) l' I* V9 q4 c
家住跑馬地,經常來大坑,剛開了Bakers Corner餅店os.tvboxnow.com" i$ ~  o7 K( b% x. D3 M+ `# T

; X- P6 ?  L# {" X5 Rtvb now,tvbnow,bttvb靜中帶旺        # l% o. ^! e' {# i8 h
「平日很寧靜舒服,可以專心做餅。」
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(左起)Meiling、Ethan 
4 K! w. v: O- U/ ?os.tvboxnow.comLoooop店主,剛進駐,了解中8 n& K+ H/ V, ^/ S! }
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夠Stylish       
. B8 u% y; u3 N  I$ u2 }; t: E公仔箱論壇「大坑多新餐廳,很多有個人風格,食客消費力強。」
/ p% u, z) G$ z, [% V& w) B9 o9 m% ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- g: R; v8 U5 ]5 k+ H
       
3 A0 }& n6 k, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(左起)John、Tracy、Chloe、Pinky、Hei 
$ }  I9 G! B& j  T: \8 Stvb now,tvbnow,bttvbLe Loup合夥人,流連大坑半年
1 _- y+ B+ e, ]2 a公仔箱論壇" U2 S9 u" W! A0 }# H3 V
勝在優雅        . l7 C/ l' L% E
「大坑人總是從容不迫的,環境很悠閒舒適。」
2 A0 a' {6 |$ f( y7 V0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J' l6 w6 n. s+ A; [! ~公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150621/large/fb502p.jpg]
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* H# J1 L/ g; K% n, g! U% H& vos.tvboxnow.com 劉志強 公仔箱論壇. E8 i2 X: Y$ }8 q) }$ F+ X3 E/ ^
強記菜檔,第二代老闆,大坑為家57年
8 I# w' ^; r: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 B' ?* J* \: d+ A
鄰里有情       
" f7 N8 q7 j; p$ z- v$ Bos.tvboxnow.com「以前有人情味得多,但現在鄰里關係仍算不錯,大坑人一定幫大坑人。」
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Isabella 8 t7 D6 k4 P  j& d% s
素食.微調店主,兩年前搬入大坑
0 ?; \& A) f: P1 b8 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 T2 W( T# i) U4 i' w% ]
人人斯文
/ C) T# s$ q$ i7 A+ m) _; C, T, cos.tvboxnow.com「在大坑總會遇上明星或者模特兒,而且多數人的行為舉止都特別斯文。」tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 W4 ^+ l; [9 ]4 l! G7 m
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- ?+ G4 O5 \0 D! l法式西多士用煎代替炸,又配上不同新鮮水果,美味又健康,這種營養餐天天食也願意 $108TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: ?& {; N7 `# s, o) B  k/ b6 m

8 a' {2 [4 h* ptvb now,tvbnow,bttvb健康餐 營養師主理
6 x4 b. X' S% _# B2 M8 J/ ~1 U大坑,就是有種包容的能力。所以,冷巷裏可以有很港式的大牌檔車仔麵,橫街上亦可以有很高檔的日本菜意大利菜等。但像NOCTE以健康餐打正旗號的卻只此一家。
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: I9 n  f& g) I5 B2 f4 b0 nos.tvboxnow.com千萬別被健康又營養餐嚇怕,以為這裏的食物會很寡很難吃。在政府醫院擔任營養師的小伙子譚健安(Jeffrey),認為香港很多所謂重視健康的人都走火入魔,「極端到無油無鹽無糖甚至無肉,吃得痛苦。所謂營養餐,可以好正又好味。」才二十出頭的Jeffrey認真地說。他在澳洲念營養學,一直喜歡下廚,一向怕吃沒有味道和一味講求健康的菜式,所以他跟兩好友開餐廳前,決定做健康菜式,讓人吃出一種被寵愛的感覺。  Y' h5 r1 [; v- [: j

, P+ t0 {* o9 HJeffrey的營養餐,從不提卡路里,每道菜的配搭都經過精密計算,引入味道佳但沒有反式脂肪的食材,菜式端上桌,款款色彩繽紛,味道也保留食材的原味,叫人吃得開心。但畢竟打着健康旗號,如果在競爭太大的銅鑼灣開店未必做得住,最後選了大坑做試金石。「租金相對平宜,距離銅鑼灣卻不遠,最重要是這區多中產人士,接受新事物能力較大。」就算家住大埔,Jeffrey還是選擇大坑,希望營造像巴塞隆拿的小店氣氛,可令大家晚晚光顧,次次吃得滿足又健康,也為此,小店才改名Nocte,即拉丁文中夜晚的意思。
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NOCTE
: J1 w# Z+ o* [4 V: H" o$ F0 v大坑華倫街
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清蒸海鮮 九重塔保鮮os.tvboxnow.com% ]( `% E/ e0 Q& j* J/ ~
韓國的九層塔清蒸海鮮(採用蒸氣方式蒸煮海鮮),可以說是這陣子最流行的美食。不過,吃過的都知道,不少所謂即場蒸,都是事先在廚房蒸至六、七成熟,再放在客人的桌上翻蒸,海鮮應有的鮮味早已煙消雲散了。浣紗街新開的九重鮮,趕上蒸海鮮熱潮的水尾,卻有本事晚晚爆場,因為店內由蒸爐、枱凳到餐具等等全部直接從韓國運來,是名正言順由生到熟,全是在人客面前蒸,沒有前期加工,所以才能留得住每層海鮮的鮮味。不過,對於吃慣蘸醬油伴吃的港人或者會認為除了鮮味,便沒其他味道了。好在鍋底的豬腳粥真的百吃不厭,特別是吸收了九重塔上各種海鮮流下的汁液,味道不鮮才怪。美中不足的是,大概因為店在一樓,沒有窗口,密室似的空間感覺略為侷促。來大坑,個人喜歡就是透過一道道落地玻璃、又或索性坐在街邊,邊吃邊看看行人路上的一道道風光。
4 J* [' K) `, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 p6 S3 z- S( b& j( j+ P

, k3 X/ K0 i. z& u足足九層塔,要大班朋友一起吃才好玩。每位$258,兩位起
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: e* y0 |6 E6 c2 P, Dtvb now,tvbnow,bttvb
- J( @; V" H/ Y" Z3 a1 M% c有韓國海鮮,亦有本地海產,最緊要新鮮。公仔箱論壇( r+ q& h. p2 |4 N* S3 V" o

* ~" z( [6 o1 l7 p9 T& U九重鮮/ L( d' u1 ]: r6 [6 O
大坑浣紗街浣紗閣公仔箱論壇  J# `  K% g. O0 @' }  ~" e- ?4 R
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打卡熱點 原隻龍蝦卷       
4 b/ k) Z5 S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb主打熱狗的Pop it可以說是近期大坑最火紅、人人愛打卡的食店,一室的黑和白,是入型入格的美國風情。店內提供12款熱狗選擇,熱狗腸用上只此一家的牛肉腸,是老闆特別託人在美國找回來,因為腸仔比一般的短(只有五吋左右),所以連包也要特別訂製,口味除了最基本的美式熱狗(American Classic)和港人熱愛的Cheesy Dog,還有一些較特別的如Sichuan Dog(四川)、GOO LO(即咕嚕),但最受歡迎的一定是Lobster Roll龍蝦卷,採用波士頓龍蝦,每日即煮即拆,而且全部人手原隻拆肉,非常新鮮彈牙,為了保留最原本的龍蝦鮮味,連配料和醬汁都刻意下淡一點,故吃每一口都是龍蝦,口口是鮮和甜,好吃到不得了。唯一問題是貴,一個賣二百多元,真的好貴,不能經常吃。. j* W4 s: F* j* t' h) Z) b3 O
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還有,我最欣賞的,是搬了來大坑三、四年的幕後老闆,因為愛上這區守望相助的深厚鄰里情,決定盡量採用區內的食材店,自己做生意之餘,也幫人家一把。例如熱狗包是區內麵包店供應,馬鈴薯來自有60年歷史的強記菜檔,目的就是為了大坑店幫大坑店。「這兒個個人都好隨和,超級有人情味,我雖然搬來不算很長時間,但感覺像住了很久,相信香港沒甚麼地方能找到這感覺了。」從三藩市回流、不願上鏡的老闆娘說。 公仔箱論壇2 u2 `5 ]" |, q5 W* H5 s2 J0 p6 c

" [3 [) Y. W* H0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇0 J/ c" `2 d9 v# X8 E
Lobster Roll $256
# Z4 E, d/ E! Wtvb now,tvbnow,bttvb原隻拆肉龍蝦十分彈牙鮮美,必試。
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# H* Q) H5 \2 V. ^" F" ltvb now,tvbnow,bttvb        ! P$ t1 D+ ?) Y
每日只入二十多隻龍蝦,所以手快至有得吃。
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店內有一系列美國搜羅回來的辣椒醬,嗜辣者必興奮。
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, b! w8 x( R5 s" e. [4 M+ \5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pop it
, x* P; w; x  a/ A& O: z8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑新村街
, c, k+ k6 a$ l" s0 d% {3 H/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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與「狼」共桌 主打法瑞菜       
) s5 Y$ M( T0 x* p一條大坑有三條新村街,打直又打橫,所以不是靠那一道雕了花的白色大閘,很難認得Le Loup。Le Loup是法文中狼的意思,叫狼,因為這麼小小的一間店有股東14人,人多,手腳亂,用狼是比喻團結,是股東之間對自己的囑咐,也是對香港的祝福。os.tvboxnow.com$ O( S5 n6 x, d# E5 b
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言歸正傳,這14個朋友合作開一間Bistro格局的餐廳,一開始就是因為大家都是饞嘴一族,常常希望找個地方可以方便一班朋友分享美食,而因為其中兩個發起人一個愛瑞士菜一個愛法國菜,餐廳就找來有二十多年西餐經驗的師傅,專賣這兩國的特色菜。選擇大坑開店,源於其中一個女生在大坑長大,有情意結,造就這個供朋友聚會的小店落戶於此,價錢親民,因為主要招呼朋友和區內居民,也因此,位置不起眼也不介意。
8 o+ _* Y, g3 n9 m3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 D" c. i9 Z* f! @

4 N: T% H4 ~5 I公仔箱論壇白酒香蒜忌廉煮法國藍青口 $98
2 t# s) M0 S  Y( X忌廉汁做得好,蘸麵包吃一流。os.tvboxnow.com/ E& P4 p; K, p8 V
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黑松露菌意大利飯 $138
# o7 Z; x4 Z2 {( R, T5 n- p意大利黑松露菌味香撲鼻,最喜歡米煮至八成熟,不過軟不過硬,好味。, ]9 V% @( z* o1 W" |' J3 |* e. B
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% N- n0 H; c1 ^& m6 [os.tvboxnow.com因為餐廳名叫狼,特意擺放狼裝飾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 d) h; H& S! z, w& H+ ?6 q# w

. _6 Y% d3 u$ S) _" ros.tvboxnow.comLe Loup
! T9 D: v( _% \* u公仔箱論壇大坑新村街TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ z- Y) v  }
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型格茶舖 茶葉玩配搭       
( Q+ W* o6 X& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於轉角位的:jrink,是我很喜歡的小天地,店以賣茶為主,牆上一列逾80款的茶罐,有白茶、烏龍、綠茶、紅茶,全是老闆胡瑋玲(Jess)從世界各地搜羅,有些是大家耳熟能詳的茶名,有些名字古怪,例如Midnight in Paris、Lost in Thai、Elephant Dream等等,單看名字根本無法估計當中的味道,「它們都是我按不同茶葉的特性調配出來的味道,獨一無二。」年紀輕輕的Jess說,因為愛喝茶,所以就算自己不是專家,也膽粗粗開舖。她的茶,因花過心思,故茶味都令人有耳目一新的感覺。她還刻意買來Alpha Dominche的Steampunk4.1蒸氣虹吸式咖啡機,令泡茶時可保持茶溫,放在店中央,配搭得入型入格。住在九龍,特意來大坑開店,不愛上鏡的Jess笑說因為大坑夠低調,可以舒服泡茶。喝茶,本來就應很悠閒的,如果店子開在大街上,便沒有現在的悠閒自在了。讀設計出身的Jess,為不過三百多呎店舖,設計得空間感十足,令人一坐下就想賴着不走,特別在炎熱天氣下,這兒是唞唞氣的好地方。
* l2 |4 b- W- o公仔箱論壇
, N- U6 q: T4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ b2 m& p' _8 c& \tvb now,tvbnow,bttvb:jrink的環境舒適,是可以hea足一日的地方。tvb now,tvbnow,bttvb; K3 Z" d' C2 N3 t

0 F& R- _3 T/ e: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l8 I  L$ y4 F( [/ X+ |公仔箱論壇白茶plain lemonade $52公仔箱論壇& G2 e9 @0 Q/ ~# X
入口帶檸檬清香,適合炎熱的盛夏。
4 N9 }! l8 `' c/ Utvb now,tvbnow,bttvb7 L( R. o# K7 h' t2 ^# ^- z
:jrink! r& i  d8 w6 P7 A6 a! R! L$ F
大坑安庶庇街
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3 l0 `/ s- P. F+ A公仔箱論壇鳳梨曲奇一打 $98& A  D, A1 E7 ]9 W" s( t" G) g
用新鮮鳳梨煮熔再用曲奇皮包好焗至金黃,吃一粒便停不下來。tvb now,tvbnow,bttvb( I7 X2 N; J$ @& y
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限時限量 手做鳳梨曲奇       
8 f" Y6 K; o' C! r  b* Q0 |9 Dtvb now,tvbnow,bttvb在新村街的盡頭,有一間髹了粉紫色的小店,名字叫Bakers Corner,外表像東京小區的小餅店,只是我來了四天都摸門釘,要不是一回在:jrink嘆茶,可能我跟Bakers Corner的主理人張文寶(May)就此擦身而過。本來過着少奶奶生活的May,一直很喜歡整餅,甚至赴瑞士幾個月,只為學整餅。她之前做的曲奇和蛋糕,大多是送給朋友,後來跟同樣喜歡整餅的女友人說起,三個女人一時興起,就決定開間小餅店,當萬事俱備,兩個拍檔卻以私人理由放棄了。「洗濕了頭,租約又簽好,我也只好硬着頭皮堅持下去。」May很無奈的說,小店人手不足,一雙手根本做不來,所以店只能開周四至日,其他的日子,有時放假,有時留在店裏做預訂貨,就是不會也不能天天打開門做生意。May的拿手好戲是以新鮮鳳梨做曲奇,入口是陣陣鳳梨香,卻沒有一般鳳梨酥的甜膩。可是只得一對手,味道再好都未能大量製造。只是,在大坑居住的友儕間,這轉角粉紫色小店,已是買餅聖地。
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  C$ v+ ^/ e8 j# _* w, w& a8 C公仔箱論壇Bakers Corner$ N2 V, F8 l) Q0 e/ A9 z; V+ j
大坑新村街
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7 z) o5 R/ t$ A  s6 stvb now,tvbnow,bttvb
. m5 V# _' q8 c  n, E7 }意大利素飯餐 $168
5 A) p6 }3 i0 ~& K6 C飯帶微微的酸和甜,開胃之選。; S  K: B' q5 [

8 K& F8 h' o' i- J西式素食 趙增熹係fans        公仔箱論壇/ k: m& {3 T3 K& v" E% _" P  j
開業年多的素食.微調,是不少明星光顧的西式素食小店。店主袁淑茵(Isabella)笑笑口說趙增熹幾乎每周來一次。經營西式素食但Isabella說自己一直未能食素,因為街外沒有令她能下決心吃素的餐廳,本來開中式糖水店的她為了健康,才心生開西式素食店的念頭。在大坑住了兩年,她發現大坑很多食肆,卻沒有一間主打素食,而大坑人很多都是追上潮流又追求健康,於是決定開素食.微調,希望令自己和更多人吃素。「每次吃完素都好舒服,只是香港大部份的中式素菜很油膩,令人錯以為素就是這樣。」所以她做的西式素食只強調用新鮮的蔬果,再配以西式煮法,將素食變奏。像意大利素飯,五顏六色煞是吸引,吃下是蔬菜的甜美,當天天大魚大肉時,這一口清甜的素飯,煥然一新。
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素食.微調" d. ~, E* W- g! [6 A. ^, y
大坑銅鑼灣道TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( C3 Y2 u9 n( S' I0 u7 `5 C
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可愛雪糕 連紙都食得TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: y$ Y0 m, F7 |
在浣紗街口,最近天天都有一大堆年輕人集結,為的是一嚐連紙都食得的雪糕。老老實實,雪糕味道不特別好吃,但賣相就真的天下無敵,特別是以米紙打印的可愛公仔,又企鵝又太空人又心心花花,全部帶有童畫氣息,是相機先食的最佳對象,少男少女小朋友都肯定被迷住。開這店的蔣兆鵬(Ethan),從小就很喜歡吃雪糕,但又覺得吃完棄掉雪糕包裝紙浪費,於是想到現在由紙到裝飾都可以吃下肚的雪糕,最有誠意之處是所有東西,由曲奇杯、棉花糖到米紙都是一手一腳自製,全是心機之作,而選上大坑,就是看中了其格調stylish,形象跟他的雪糕很夾。
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可能因為開業不久,雪糕又要逐個做,等候時間嫌稍長。加上店子位於十字路口,人流不斷,在夏天攝氏三十幾度的高溫下等了又等,確實有點難耐,好幾次我帶着小孩等到不耐煩想離開之際,又見Ethan和拍檔埋頭苦幹,最終還是留下來繼續等。
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XOXO $53os.tvboxnow.com# G" Z7 I# Q7 u1 Q9 A8 ]
心心花花米紙圖案配蘸了焦糖的士多啤梨,外形靚絕。os.tvboxnow.com4 M8 Q! ]! Q1 }% _0 `, f4 o4 v
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Blue Moon $50
+ ^2 N! Y( P6 H# R9 @/ f! b+ V帶點藥水味的粉藍雪糕配略為燒過的棉花糖,如夢似幻。os.tvboxnow.com) y8 W: E5 e! E$ R5 G5 T! ?
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棉花糖包着朱古力雪糕,再用火燒一燒,賣相吸引。
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大坑浣紗街
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