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& _# c" k4 t5 l, \3 ~尖沙咀千禧新世界香港酒店桃里由即日至7月31日推出一系列清香茶饌,以多款茶味突出的茶葉做材料,打造多款醒胃菜式迎接夏日。其中大廚便用上明前龍井茶,製作出明前龍井荷葉麒麟蒸東星斑球,用已浸泡的龍井茶葉醃魚肉,再把斑片、花菇片及金華火腿片層層相疊,茶香提升了魚的鮮甜,加上淡淡的荷葉幽香襯托,鮮味更突出。
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