6 N5 A8 n( D, `: Z: I脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
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% s' _5 _2 M" d* T尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。* v# D4 @9 G/ R8 _' Z% l- Q! i, a
* K. }1 @1 a4 a8 @- S4 b6 y1 ^7 Z餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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% E1 c5 X; i* A1 K( Pos.tvboxnow.com玩味小吃佐酒佳os.tvboxnow.com: w5 l* ~# N. k% t; [
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb7 C* z, {9 o4 c2 T. F2 ] [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ Z, ]7 H" ]* V( B. t
餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。公仔箱論壇9 _. r/ K; _+ \/ j: Z
0 ^) w% @# I8 a5 I/ e4 jPlaya de Papagayoos.tvboxnow.com+ ~& ^7 X$ z" C2 a
地址：尖沙咀河內道普基商業中心os.tvboxnow.com6 s2 w. V- M' V" G6 |" N
平均消費：$350
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9 |- w! [* \/ ]# a7 y2 ^ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。公仔箱論壇9 ~% Z. ]) R# S; k# i \' D
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- ~2 ~$ k* m" p) O: R" p% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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# P/ {# @2 s* J F7 ?& c# M& mtvb now,tvbnow,bttvbRoyal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）tvb now,tvbnow,bttvb$ [6 Q* c0 k% {$ U8 n" Y
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White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）公仔箱論壇- }' G$ K' `6 X. H4 L
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低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。1 B$ S0 v- t' ~0 L; e( P
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餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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