[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     公仔箱論壇6 H1 h* s" c- m$ m( v
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% f1 h1 x- {0 {

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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 * t& ^2 x6 e% j  o8 ?3 A
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芡汁（拌勻） ：
! Y8 Y/ E  v0 R. r$ K% e公仔箱論壇沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙4 T- A$ B2 `4 ^" U

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: P$ K5 x+ U$ C3 G& f. _公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 C" w% {& e+ v6 t, z
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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$ c% V6 M5 |8 R+ ?* U9 y5 j+ j2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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1 d" x, z: ^0 }) s! d; ?3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。os.tvboxnow.com$ Y& w$ k8 O0 ~) R9 p: g4 B
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。