[中式食譜] 沙爹雞翼

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" S2 J2 Z% e7 O4 l9 T; r4 F! [( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     0 @8 p. V; t7 s5 q
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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5 [, U( }6 k. y* j, Uos.tvboxnow.com調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ |9 f; Y0 ^# ^3 D$ S% V8 Y1 K芡汁（拌勻） ：
: i" c4 k, ?+ @6 \4 I8 P沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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! c/ `1 |+ y0 O3 O) W公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g, }% Q7 Q; a& \0 G$ a
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。os.tvboxnow.com6 ]+ ~0 }# b! T  q

) z! f+ _! e( z) z& D- utvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。5 [: e5 }9 A" F; C- [
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。