[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
! A7 w& r5 R7 b0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 S, V( e% M& q( P/ w
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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( |6 x5 j2 ^% t- p* [) f1 jos.tvboxnow.com芡汁（拌勻） ：
+ `- W& X; u0 i+ ?, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
/ {- O6 S% q  {% Y( ^$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     . b, `. M" M: h9 P. X0 C$ h/ u
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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: `1 k; J) {, I& x公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。公仔箱論壇/ O% ~' _- \% H* q% m3 C
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。; q9 X. ?4 p% g; h$ e6 K7 S. D

! g6 z/ Y- \8 y* \: g& atvb now,tvbnow,bttvb4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。