7 u* r1 ^# b1 [: ^- i公仔箱論壇材料:
5 K+ X* K2 q! S* Q4 |腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
1 r$ w- C& p& d' A. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com J$ g& w9 D3 e
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調味醃料： " e% O" m+ Y. b( n# m% J
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 U6 C; y8 v! w) @
w* E+ b# Z% X2 \/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: G0 J( |3 B9 ^1 P6 k4 |
芡汁：
& H9 Z' n) p4 e1 z酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 a. S" ]; d
os.tvboxnow.com% A: M8 \. M5 L6 T# z; d q0 a K
& C0 ]4 ~4 m- Y% n做法:
$ o7 Z1 [7 w4 E& }, m* d7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。7 ]9 e9 ]& v0 X9 s
* v+ q7 p7 n4 C8 p u N$ v1 aos.tvboxnow.com2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。7 F; N% @# |5 v) R4 V3 ?
( I2 Q$ r. T8 E ?# m: a公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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