7 D2 G7 A0 L5 E7 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料: os.tvboxnow.com4 G8 J, w- X4 O& w7 S* q
腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
2 ~8 ?( P6 t' M1 T! U cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 I: I- B$ B6 j; }5 o# t
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調味醃料： os.tvboxnow.com/ i% E& D. @; u9 r
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; j- E# |! }( }3 c* @
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# f) V! z) x4 z" @9 ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁： # x5 t2 k8 s4 W, p
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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' X$ k- q! }) H' a1 U3 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法: # `+ C' A& w; e# j& q: ?5 [
1.腩排與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 f; Z+ h# n/ A+ R
D, ^; N: i2 |+ i, v7 gos.tvboxnow.com2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。公仔箱論壇* G) Z: P+ ?" j& J8 I; G. b/ @) ]
: v$ R6 v& `) \: @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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