- ~7 }* |" m. Z公仔箱論壇材料:
! A8 q7 c a* s7 j# e腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
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! u% s+ A( m2 t; K' Stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 6 Y7 I; ~0 }6 ]2 O
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U+ u0 @' y- J9 ?$ f- C
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芡汁：
H/ d$ l# ~8 j, f5 @公仔箱論壇酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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做法: / B) Z( J: g2 s/ J0 C. |8 x" W
1.腩排與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^' d& S1 v* W0 e y3 l
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2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。公仔箱論壇! c: ?. O1 N( e- D z
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3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。os.tvboxnow.com% X- _# ]# O2 @* W) _
+ Z0 \0 f# k: B! l6 X# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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