[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
5 O7 `9 O, f+ i, g- l+ M+ S大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料(大花蝦)：
. R3 O1 @- d7 A: `; S, a$ D- wtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) w  e4 X& D2 I1 L9 f
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com: M3 P( j1 C* G2 G9 U  u" X
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# i7 W4 {& @* \) s2 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
" [5 d/ [6 Q9 S. A  r; v7 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。! y2 f  L1 J  V7 X, n
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。os.tvboxnow.com! ]' }9 _5 Y( ~' m

9 Y  U4 C5 d5 ]5 t公仔箱論壇3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。os.tvboxnow.com5 _9 r# `% _; p$ E& a7 d1 ~) w

- {* d, O' W' c5 ^os.tvboxnow.com4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。