[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
- B- e4 x! I) N8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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8 W3 N* t0 j4 n# u0 D. C% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h6 A& d' g2 x* n公仔箱論壇調味醃料(大花蝦)：
0 t' `" X3 R8 V2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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* i. q0 d' A3 s, Z- b公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇5 w4 M% l, J$ L7 ~& z, f
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: + w5 S; i) M5 U! M: o
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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5 P& x( n2 Q; _. j) {, L8 xos.tvboxnow.com2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。: N9 P1 ^# A1 k9 P- W4 Z+ F

0 _2 \+ H2 L( [$ r& e. m: stvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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7 d& k" j/ L3 `2 W! K: v7 g- {4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。