[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
2 q9 C  y& T' E# h4 P8 U, p素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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2 B9 l& q/ ~& T- z調味汁料：
  n6 P+ W* o" I, r2 n# t公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
9 n) v$ I  u- {" k# J  Gtvb now,tvbnow,bttvb1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, k  r: W$ M8 @) a% ^% O7 b

$ V# w3 Q3 U' u9 i6 W2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。! _3 a5 g- C* N0 ]; ]

4 {; C$ |% \. _! Y; R4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。