[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
; q) a0 J! v, e' r3 |6 fos.tvboxnow.com素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 `, Z7 L2 f! g/ x
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調味汁料： , k" L$ v; ?1 i* x& w
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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9 _: b" U, U0 ]- O" t. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- i: b* c) X/ V/ I: |; B* k8 Atvb now,tvbnow,bttvb1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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2 R( S' Y8 K5 m! v: \7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。7 p" b  f# n1 f% b' A
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。