[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" M$ G4 {! I7 E* O
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片; d4 @. W, J# e+ Y' W! r6 s! @+ \
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb& Q) X+ `/ U4 u& L. b5 C' h& H* f
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% l8 A$ G# t* N. g4 f  H: ]1 x
做法:
; D9 g" V& v) W, Ptvb now,tvbnow,bttvb1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。$ J/ _0 W0 p4 v* K, w2 b
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。os.tvboxnow.com7 d7 w) }. A4 }  V& F9 @

9 D- J. V) f4 U8 Q* _tvb now,tvbnow,bttvb4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。