炸油条tvb now,tvbnow,bttvb0 O g# Q d/ C; M2 w0 x. o
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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6 u/ A5 B( M5 m+ n, f* z. V4 ^) J' _公仔箱論壇步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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( w0 L* x3 U) t+ F1 m4 a D公仔箱論壇 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 [& Z0 L6 P
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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