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材料:
* k3 b5 K' Y5 [& m7 Vos.tvboxnow.com冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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$ ~$ k/ S& T; F i! U. |2 @6 \' ytvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
o9 @0 p$ N, s$ K% y上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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; k5 f: P/ d6 n6 u7 P2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(田雞或雞)： 公仔箱論壇5 h; P( |1 D0 \% e3 i& ~- q4 Y1 L$ F
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
& I0 ~* n2 c5 a" A4 B4 u1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 C6 x5 |0 X1 k G3 H# A1 u5 y
. {3 t9 `" E2 W% @0 k' Ios.tvboxnow.com3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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8 q, g' \$ @. H1 z5 Z% f4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。& k. y$ N+ P, `* N. X. c
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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