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材料:
- ^2 F- d! W2 e% w( T m) tos.tvboxnow.com冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* a9 O+ K+ p" \* u. ]& S6 X% m
6 D7 M+ X' B" b: k$ A7 r# Gtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' | m4 o9 N/ t1 V
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 + e- E0 ^/ Z2 E
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醃料(田雞或雞)： os.tvboxnow.com( d( |9 Q Y% ^& i" }7 z e/ @
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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: T# I% E* I. J1 T做法: os.tvboxnow.com! I' w i q! w6 Y
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 @, H0 ^1 R, o2 a6 a
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。公仔箱論壇4 ?' e5 R m( N
! Q7 b9 y" m% mtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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