[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
8 `/ Z) V5 F; B) `1 E9 `節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: Y1 v. z; b  h; I
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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9 q# r8 q* A: \& Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     os.tvboxnow.com0 k# X$ \& Y3 U' n* t/ v  `
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。$ X: {6 v% w) f& x

7 s" w$ H' g# |$ C- {" g' z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb! x4 O9 [) ?9 C9 h" z
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ m: m! w! B+ y
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇, s; T  ~+ R: N

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