[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     os.tvboxnow.com* I# v; u! [, J2 T- |. P$ q; D
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 f8 b0 i) e

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調味醃料（肉絲)： 公仔箱論壇+ F6 Q! r1 r4 f3 a/ _8 @2 {3 y
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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& L$ L; o  `. u  o: _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇9 {" g. b8 p' k5 W1 K6 c
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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1 B/ E# L6 y) T  H. Utvb now,tvbnow,bttvb2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb, X0 F* T3 n+ _, M

; ?# G! k) c/ l公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇0 O* i4 c3 l4 t# Y

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