[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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7 V# N; z9 I$ h! ~# l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T$ \8 d) u8 C" U- j2 }2 ^材料:     2 K: N+ ~' [( e# S! T2 ?6 l1 y
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯3 s( E  J- U/ t. l. m
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調味醃料（肉絲)： os.tvboxnow.com5 j! N( |' p: C% i" P5 R  h* i
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙os.tvboxnow.com/ C8 H0 p  I% a( U

1 m9 L- C5 y/ x+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& p' t& |4 T* k
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 v" n% E8 O5 e" o+ r  L& a5 s, P; j
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。公仔箱論壇  d( G, `& I, E, p
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb9 z! L2 x0 G$ i) }5 x" _

9 ^2 C- B7 f( B3 H1 X# o2 l公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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; U- y% x- Z6 r( D+ G6 y; Y4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇: t5 B  Y2 z; X
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