[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     os.tvboxnow.com8 D2 q( Z: A- I3 V, n% x0 ^. z
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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; ?. a3 A& \% i8 h6 t9 |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉絲)：
- U. E# q8 J: G- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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7 m7 ^+ a# x2 r, h6 L' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N( y; A1 Z  q0 w( M1 ~9 `做法:     5 U, f* I( }7 y* ?* h
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。os.tvboxnow.com; x' M. Z( F& M) K5 _' Y+ |

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