[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

: c6 y6 u; G) _5 I

3 K* h: t5 `+ t" \* o& Z2 Y0 q
: J" R/ A6 Z) a0 E公仔箱論壇材料:     5 M$ ]1 `( O- n. A5 O1 V
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯公仔箱論壇' F$ Z; R* }) c; `6 s; A& ]* N3 _1 |

0 S" V4 w: V9 K% L! ^! T( X公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 ]3 g7 |5 y  V- P
調味醃料（肉絲)：
" |4 Z. X# T& ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
6 z: b/ t2 n# R# g3 I4 M9 @+ Y- c5 J) a- q5 F) z
0 k  Z4 |5 J; V3 E& S% E  `
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 p& |+ a- G3 q* \1 H, P: F
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c' u7 A: Y7 b* ~
; r; M0 ~5 I: F- @. }
2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
& g/ [' O$ L: l! S# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s) _/ ~/ `% b1 ?) d) c公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。os.tvboxnow.com6 W5 n2 k) D! C$ a( B: V1 Y' p

( U3 c" z( t% }% ?2 p; S: stvb now,tvbnow,bttvb4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
5 z0 ?1 p5 l/ `9 V* o( t% M) T+ j
9 s$ [3 |2 O. T/ o; }