[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:        
; O7 f5 }6 H6 @. u! F% S0 U+ k8 qos.tvboxnow.com調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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調味芡汁：
' [1 h4 M1 q6 k7 P, y, M' R清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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/ ]$ {2 A! y+ a* H8 L做法:        
( p& C1 T1 F  O1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。# M8 g7 t$ k3 }  ], \- [

7 i8 h$ V: d! K% c( b公仔箱論壇2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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: e7 P/ r% G0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 |9 W. }3 C6 S/ g( c. `; [+ u