[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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4 o, k. D$ u- K  U6 h材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- W, a9 E3 l* E
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 G1 J, e0 {6 n

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( p1 d. P6 I0 e2 E- @調味芡汁：
+ P7 [4 S" T7 O$ P- n; R" V% w清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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1 o3 R  {7 b. t  G2 @, H# r做法:        
3 p& U6 n, i5 N' O" ?+ c1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。os.tvboxnow.com4 n2 V7 O$ e0 B6 v$ Z* G

" B' m7 W1 C" B2 {* T& b" _5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。os.tvboxnow.com5 i/ u4 B3 k' i& U0 Q& C