[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:         公仔箱論壇0 I; R+ E( m* {8 E! k. {5 ]8 o
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
4 L$ g: E9 Z6 j: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) n1 A; ?3 Q3 l

4 `4 i1 t, C  I2 a" Y/ i調味芡汁： 公仔箱論壇% M& L* B) d: n0 X% {& @
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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做法:        
/ C. \" K5 e: f2 Nos.tvboxnow.com1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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4 ^% I( i- `! c0 n) N' y$ Gos.tvboxnow.com2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb. J6 o# c) Z/ D9 p- L/ B4 D

3 y1 |$ |. @& i7 ~6 r# r3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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: h5 ~$ F2 v% W: X. o/ otvb now,tvbnow,bttvb4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。os.tvboxnow.com; o, J% J1 g8 S3 f