[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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8 [: o- x0 \8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         0 a  ^: G5 h" [6 m, O/ u! I  [2 z  x9 s
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙os.tvboxnow.com+ g& {; m4 k, a8 l- k
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調味芡汁： ! C4 d2 u, k/ n( O2 W
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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. j% R2 G  Q8 q- P7 b7 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:        
" j) h; c( I& L" i4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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. S( Y  ?$ @+ [4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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