材料
* r! Y- q7 T' Z( d+ E) X* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1量杯中筋麵粉 (1 cups all-purpose flour) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 @! |7 l5 x) f( j, F: p
4 {; \% l7 z- d7 e2 N1/4量杯可可粉 (1/4 cups coco powder) " S+ d+ p U E5 P5 g
/ f: x' u0 r U% r% S2茶匙泡打粉 (2 tsp baking powder) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z+ I1 X6 f6 f% ]2 B
$ |, C( o: g. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙蘇打粉 (1/2 tsp of soda powder)
7 J: w" _, ]8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M( l8 Q, h" G# \" D+ F) O9 @# Q( k公仔箱論壇1/4茶匙鹽 (1/4 tsp salt) tvb now,tvbnow,bttvb! s3 n% M1 a) [
/ j2 ^. ^* `' m, e g8 N- I! `公仔箱論壇1/3杯牛油，融化及已冷卻 (1/3 cup unsalted butter， melted and cooled)
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3/4杯砂糖 (3/4 cup granulated sugar) i# ]. I* U8 Z8 B* ]% T; \ B
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1隻大雞蛋 (1 large eggs)
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$ J+ }- k& d9 z2 K; l280毫升牛奶（全脂牛奶是首選） (280ml milk)
/ t$ e5 d$ X8 a, j2 g; X3 B9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& R) k: ~" B2 T& x' v
1/2湯匙雲尼拿油 (1/2 tbsp vanilla)
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1杯朱古力碎粒 (1 cups chocolate chips) . |$ B5 x0 [, z9 A3 L
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/ i9 k3 Y% i- C+ D, t8 v; F/ b WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 c. l0 |4 K. a& b' l
將麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩，篩入一個大碗裡，再加入杯朱古力碎粒(留1湯匙作後用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 Y% p0 n9 J9 J1 H; Y, d
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小題示: 過篩會令粉量鬆弛，混合時會更容易，不容易起粒，成品質感會更好
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j# d7 o& z- S公仔箱論壇另外在一個中碗內，放入已融化的牛油，糖，雞蛋，牛奶和雲尼拿油攪勻。慢慢添加步驟1的乾燥材料。輕輕地接疊在一起，直到剛剛混合，將麵糊放入雪櫃(不是冰格)雪過夜os.tvboxnow.com. t( l- G5 j. w; c8 l
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; z4 @ |7 M- { M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小題示: ' R3 g( M5 y5 ~; L }, }5 V
不要過度攪拌材料，只要混合好就可以了，另外雪過夜的麵糊令泡打粉，蘇打粉的1作用發揮至極點，會令muffin升得很高的，即使不過夜，也要等2個小時焗爐(烤箱)預熱至425 °F， muffin 焗盤內放入4-6個muffin紙杯，再將muffin紙杯完全填滿，再平均灑上先前留起的朱古力碎粒(喜歡的話，也可以加果仁碎)。tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 d' H, R# g; Y3 J2 [, b7 t
7 X4 T) o; L) w( N" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若要升得好， muffin杯一定要填得滿滿 在425 °F 先焗 8分鐘，然後將焗爐(烤箱)熱量降低到375 °F，再焗13-15分鐘。放涼約5分鐘，即可享用。
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若要muffin內濕潤的話，則不要將muffin完全焗熟，用竹簽插入muffin內，若仍黏少許麵糊，即可拿出放涼 |
發表於 2015-6-5 05:35 PM
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