材料：! E* `& r) \" J% v6 ~
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb- {% x$ R( q/ x& S5 i
黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。
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s- u& s' m" z C+ h2 m0 yos.tvboxnow.com小提示:. d' C5 ^% Y0 b
1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當os.tvboxnow.com& S V7 U& R5 |' h8 i" S# B$ `
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2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)os.tvboxnow.com+ e, k: f: m# z3 S
; K: v' v% ]" e. X9 J3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無 |
發表於 2015-6-5 05:34 PM
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