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它很醜，卻很馨香。
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) Z- x4 y8 k8 P9 \) C! b; p' Jos.tvboxnow.com它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。公仔箱論壇" n; @7 O7 r, [' t2 g( B* [9 Q. `; z
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它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( H- r8 {8 h* @# a3 K& Z
" p: Y/ V$ O: n6 |+ q* n但葉不可以貌相。tvb now,tvbnow,bttvb% f v/ t- t. P& B
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醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。tvb now,tvbnow,bttvb. X) T a9 `5 c- t; z3 r0 G
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用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。公仔箱論壇. |; z+ g9 C0 L8 n( ^% i; J0 p
0 ]9 f3 p* r" u# J/ r k7 G3 O) n gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 ; t/ \* @7 |% U) K+ k0 {: S- F) D
$ V/ a1 o$ T( |/ V山頭野嶺的惡樹
! I# Q( @$ P; g1 @( @0 X& gtvb now,tvbnow,bttvb蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
' T# g; a- a6 d, w6 z1 T9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, T3 B. q: i( ~: R, h
就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
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! a0 m7 E; O" _! o' ~9 i( N9 Tos.tvboxnow.com它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。tvb now,tvbnow,bttvb) }$ _1 C# S* f" X+ Z
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叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」. c8 T( I& C2 X
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。公仔箱論壇, z2 H; f0 \8 p$ o& @- H% s
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蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。os.tvboxnow.com9 T- c1 `' K. F
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7 Y" i( H; K2 V0 q0 k) `7 F- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥媽長臂蘆兜糭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 c' v% f: g8 r E) Y
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。tvb now,tvbnow,bttvb- m8 L1 X q8 y }7 F$ E7 L
% u1 s& v& H' o( y, Xos.tvboxnow.com中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。
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% u- Y7 y( o4 Z2 ^8 w8 {6 Pos.tvboxnow.com又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
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打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。9 g* t2 H8 w' {- I; h3 r" t5 ?% }
8 }9 c1 @5 ^+ t7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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